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哪些食物口感滑嫩,清鲜微辣,酸甜适口的呢?
1、口水鸡：选用鸡胸肉或鸡腿肉煮熟，切片后拌入特制的调料汁（包括花椒油、香醋、花生酱等），口感鲜嫩，香辣开胃。
2、小香葱炒河虾原材料：小河虾300克、小香葱50克、鸡精、白砂糖、米酒、盐、姜片、干辣椒做法：小河虾清洗；小香葱切割成段儿炒菜锅容易上火加油，放进姜片、辣椒干爆锅出香，放进小河虾爆锅。
3、调配馄饨馅料方式馄饨馅料选猪后腿肉或是五花肉，三分肥七分瘦，这种包馅较为口味滑嫩、肥实而不腻口。将新鲜猪肉剁碎猪肉泥，或是这步店家可帮穷。
4、作法：牛羊肉清洗，横切面一片，加花生油、糖、姜片、木薯淀粉、白胡椒粉、米酒抓匀，腌15分钟，再给油翻拌备用。菠萝蜜去皮削眼，除掉的中间硬心，切成小块，用盐水泡浸十分钟后取下，沥干水分，备用。
不加豆瓣,清淡不油,教你鱼香肉丝老式做法,你学会了吗?
锅里倒入多一点油，倒入腌好的肉丝，滑炒半分钟，炒散变色后陈醋。留底油，下入鱼泡椒、葱姜蒜末，炒出香味后倒入木耳丝炒至断生，倒入炒熟的肉丝，再把调好的鱼香汁倒进来，翻炒均匀后收汁。
第一步解决肉片，将里脊切割成尺寸均匀的细条，尽可能能够切得细一些，切完然后放入水里面清洗泡浸，这一步就是为了除去肉里的鲜血。
最好使用正宗的郫县豆瓣酱，如果没有，也可以用海天的特辣豆瓣酱来代替。如果还是没有，就用普通辣酱与番茄酱按2：1混合也可。加醋是一个提升口感的一个关键。
首先准备一下食材，木耳提前泡发，瘦肉先切成薄片，再改刀切成细丝，胡萝卜切成细丝 放在盆里备用。青椒去籽后也切成细丝。泡发好的木耳洗净后，摘掉根部切成细丝，大蒜拍扁后切成碎沫，大葱白切成碎沫备用。
肉炒饭怎么做好吃?
起锅热油，倒入牛肉滑熟，盛出备用； 重新起锅，倒入葱段爆香，下洋葱和青椒，炒至断生后下米饭，不断翻炒米饭颗粒分明； 下牛肉粒一起翻炒，加3勺生抽、少许盐，炒匀后加上葱花和小米辣就可以了。
食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。
肉丝炒饭的做法 材料 主料 ：米饭(蒸)300克 辅料 ：小白菜150克，猪肉(肥瘦)100克 调料 ：大葱10克，盐6克，酱油25克，花生油100克 做法 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。葱洗净切成葱花，备用。
怎么做青椒肉丝炒饭吖?
青椒洗净切丝，蒜头切末。肉丝洗净后用 腌料 腌五分钟。
瘦肉切丝，（鸡胸肉，瘦肉，都可以），喜欢吃什么就用什么，青椒选用薄皮的。切丝 一学就会快手菜#青椒肉丝炒饭的做法图解2 步骤2 瘦肉加入半勺盐，几颗花椒，生抽2勺，一大勺淀粉，可以再适量放一点清油，抓均备用。
猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。青椒切成丝，加入盐拌匀锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
猪瘦肉切二粗丝，用精盐、胡椒粉、水豆粉抓匀上浆；大青椒去蒂去籽，切为粗丝，用少许精盐拌匀，略腌渍。
步骤——剩米饭中磕入鸡蛋。充分拌匀后静置5分钟。期间准备配料。培根，葱花切碎末。锅中注入食用油。油温5成热的时候，先下冬菜煸炒。出香味后倒入拌饭的米饭。
这几种食材可以先分别炒熟。猪肉可以切丁，青椒切成小块，下锅炒熟；在碗里打一个鸡蛋，搅拌后制作成摊鸡蛋；然后把几种食材和米饭在一起煸炒，可以根据口味添加酱油等调味料，就制作成炒饭了。
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