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本篇目录:
土豆丝炒肉怎么炒好吃窍门
1、第1步、土豆洗净去皮,切丝浸泡水中备用。(我偷懒,用工具刨的丝,不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。
2、土豆去皮切成丝,用冷水淘洗干净淀粉,泡在水中备用。瘦肉切成丝,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒腌制一下。烧热锅放入适量的油,将腌制的肉丝入锅煸炒,炒至肉丝变色后盛出。
3、土豆丝炒肉丝另一个做法 准备食材:土豆一个去皮切丝,青红椒一个切丝,瘦肉200克切肉丝,葱,姜,蒜,干辣椒,油,盐,醋,生抽,料酒,生粉,蚝油若干。肉丝加入少许食盐,生粉,生抽,料酒抓匀腌制十分钟。
土豆炒肉丝的主要营养成份是什么
土豆中含蛋白质,而且最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸、色氨酸并富含钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂。所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素BB铁和磷含量相当于苹果的5倍。
主要成分 马铃薯含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等。可以做主食,也可以作为蔬菜食用,或做辅助食品如薯条、薯片等,也用来制作淀粉、粉丝等,也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。
(1)和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
土豆丝炒肉怎么做?
1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗,淀粉太多了,)葱姜蒜辣椒洗净,切成葱花,姜丝。
2、土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。猪腰条肉切丝,码盐·山芋粉·酱油·料酒,抓匀稍放一会。起油锅,见热倒入肉丝炒熟装起。另起油锅,倒入青椒丝爆炒至翠绿,见香,装起。
3、土豆去皮切成丝,用冷水淘洗干净淀粉,泡在水中备用。瘦肉切成丝,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒腌制一下。烧热锅放入适量的油,将腌制的肉丝入锅煸炒,炒至肉丝变色后盛出。
4、锅烧热放油,油热放葱姜蒜炒香,倒入肉丝炒至变色; 加入土豆丝快速翻炒,炒至土豆丝透明变软,可以尝试用筷子夹一下,能轻松夹断就是熟了; 加盐 蚝油 生抽 料酒 花椒面调味,炒匀即可。
5、土豆丝 把瘦肉洗净切丝,装入小碗里放入料酒,生抽,蚝油,生粉,白糖拌匀。肉丝 姜去皮切丝,蒜苗洗净切段儿。姜丝 将锅里放适量玉米油烧热,把姜丝爆香。放入瘦丝炒缩水变色后盛起待用。
土豆丝炒肉丝家常做法
先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗,淀粉太多了,)葱姜蒜辣椒洗净,切成葱花,姜丝。
第1步、土豆洗净去皮,切丝浸泡水中备用。(我偷懒,用工具刨的丝,不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。
土豆丝焯水至七分熟,然后捞起沥干水分备用。起锅烧油,把腌制好的肉丝倒入锅中煸炒,炒至变色即盛起。另起锅烧油,放入葱,姜,蒜,干辣椒爆香,倒入青红椒丝,土豆丝调大火爆炒,加入食盐,醋,生抽,耗油。
土豆丝炒肉的做法:土豆去皮,洗净,切丝。葱洗净,切段。鸡蛋打散。猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
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