哈喽！相信很多朋友都对家常蛋黄土豆丝的做法视频不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
- 1、盐蛋黄炒土豆丝怎么炒?
- 2、蛋黄土豆丝做法窍门
- 3、怎么做土豆丝炒鸡蛋
- 4、盐蛋黄炒土豆丝怎么炒
盐蛋黄炒土豆丝怎么炒?
把土豆切丝。下锅煮至6成熟捞起冲凉水备用。把盐蛋黄要压瘪。锅里放油烧热把盐蛋黄放下去炸。炸熟把蛋黄捣碎备用。锅里放油烧热放蒜米下去翻炒一会。把备用的蛋黄放下去一起炒香。
盐 1勺 醋 2g 小葱 2块 蒜 2颗 － 步骤 － 选新鲜的土豆削皮切成丝。土豆丝在流动的水上洗几遍，再泡在水里，稍微加点盐，主要是除去土豆里的淀粉，免得炒的时候粘锅，黏在一起。
看到蛋黄碎炒出了大泡泡，就可以倒入土豆丝了，快速翻炒。可以加少量的盐调味，也可以不加，看咸鸭蛋的咸淡程度。
首先土豆切丝 土豆泡水 半个小时左右 咸蛋挑出蛋黄 用饮用水搅匀 水也不用太多 沥干土豆丝开始放油翻炒。油尽量多点。 差不多熟了之后放咸蛋。再放盐，不要放太多容易咸。
土豆切丝过水浸泡，咸蛋黄用勺子压碎，葱姜和青椒切丝备用。锅烧热放油，油热后放葱姜爆香，再放入咸蛋黄翻炒，加少许花椒粉。
蛋黄土豆丝做法窍门
1、把土豆切丝。下锅煮至6成熟捞起冲凉水备用。把盐蛋黄要压瘪。锅里放油烧热把盐蛋黄放下去炸。炸熟把蛋黄捣碎备用。锅里放油烧热放蒜米下去翻炒一会。把备用的蛋黄放下去一起炒香。
2、方法/步骤 1 准备几个土豆，洗干净，三四个即可。如图：（购买时挑选没发青和凹凸太多的，方便去皮）。2 等土豆洗干净后，接着把皮去掉，然后切成条。
3、雁蛋黄土豆丝的做法步骤6土豆去皮洗干净，切成丝。雁蛋黄土豆丝的做法步骤7加盐、生抽酱油，搅拌均匀，腌制5分钟。雁蛋黄土豆丝的做法步骤8加淀粉，搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后，下入蛋黄碎，开小火翻炒。咸蛋黄炒土豆丝，只需要做对这几点，金黄酥脆香，出锅抢着吃 看到蛋黄碎炒出了大泡泡，就可以倒入土豆丝了，快速翻炒。
5、土豆丝用清水泡，可以防止氧化。这道菜不用加太多食盐，因咸蛋黄也有盐分。
6、做法 土豆洗干净，去皮切成细丝。把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。再次烧开后，捞出，控干，放凉。
怎么做土豆丝炒鸡蛋
1、四剁碎红辣椒，压平大蒜，剁碎欧芹。五鸡蛋打好，加适量水，搅拌均匀，锅里油热，倒入鸡蛋炒。六把鸡蛋炒成碎片，放在碗里。七往锅里倒油。油热时，放入蒜末和红辣椒炒。八然后倒入泡好的土豆丝翻炒。
2、土豆丝切好后用清水浸泡，用沸水稍焯下，再用清水漂洗干净，这样可除去淀粉，炒出来的土豆丝非常爽口。注意焯的时间要短，水一沸即可捞起，否则土豆丝会软绵。
3、土豆丝炒鸡蛋是一道家常菜，并不单纯属于哪个菜系。土豆炒鸡蛋的做法 材料：土豆、鸡蛋、油、生抽、鸡精、香菜。做法：1个土豆去皮切成小丁。锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。炒的中途喷少许水，才不会太干了。
4、食材 主料 土豆 200g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 步骤 土豆洗净去皮备用。土豆丝切细丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。
盐蛋黄炒土豆丝怎么炒
1、\x0d\x0a锅里放油烧热把盐蛋黄放下去炸。\x0d\x0a炸熟把蛋黄捣碎备用。\x0d\x0a锅里放油烧热放蒜米下去翻炒一会。\x0d\x0a把备用的蛋黄放下去一起炒香。
2、咸蛋黄 5个 盐 1勺 醋 2g 小葱 2块 蒜 2颗 － 步骤 － 选新鲜的土豆削皮切成丝。土豆丝在流动的水上洗几遍，再泡在水里，稍微加点盐，主要是除去土豆里的淀粉，免得炒的时候粘锅，黏在一起。
3、首先土豆切丝 土豆泡水 半个小时左右 咸蛋挑出蛋黄 用饮用水搅匀 水也不用太多 沥干土豆丝开始放油翻炒。油尽量多点。 差不多熟了之后放咸蛋。再放盐，不要放太多容易咸。
4、咸蛋黄炒土豆丝，只需要做对这几点，金黄酥脆香，出锅抢着吃 看到蛋黄碎炒出了大泡泡，就可以倒入土豆丝了，快速翻炒。可以加少量的盐调味，也可以不加，看咸鸭蛋的咸淡程度。
5、土豆切丝过水浸泡，咸蛋黄用勺子压碎，葱姜和青椒切丝备用。锅烧热放油，油热后放葱姜爆香，再放入咸蛋黄翻炒，加少许花椒粉。
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