大椒土豆丝的做法,大椒土豆丝的做法视频

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于大椒土豆丝的做法的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

本篇目录：

食材：土豆1个，辣椒半个，红干椒2个，盐适量，鸡精适量，花椒粒1小撮，食用油适量。土豆去皮后洗净切薄片。把土豆片码放在一起，切成丝。冲洗干净放入清水中。将辣椒切成丝。红干椒切小段。锅中放油，烧至五成热。倒入花椒和红干椒，爆香。锅中放入土豆丝。

步骤操作：土豆洗净，去皮切丝。锅中烧开水，下土豆丝焯水30秒。捞出后过一下凉水，沥干水分备用。大蒜切末。青椒切丝。锅中热油，下蒜末爆香。下土豆丝翻炒几下。放味精和盐，淋入白醋，翻炒均匀。下青椒丝快速翻炒两遍。出锅摆盘。

步骤一：处理土豆挑选新鲜的土豆，去皮后冲洗干净。用刨丝器将土豆刨成细丝。刨丝时注意用劲均匀，这样土豆丝才不会有粗细不一的现象。将刨好的土豆丝放入清水中浸泡 10 分钟，去除多余的淀粉。这一步可以防止土豆丝炒出来黏糊糊的。步骤二：处理青椒青椒洗净后切成丝，与土豆丝的粗细一致。

1、炒锅烧热倒入适量的食用油佐料进去煸炒出香味。把土豆丝从水里捞出来放进锅里。继续翻炒两下，加入食用盐1勺。当看到土豆丝，变成了透明色，就全部熟了。好了，这一盘土豆丝清脆爽口。

2、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。space 点击查看大图将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。space 点击查看大图再将土豆片切成细丝。space 点击查看大图用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

3、做法步骤：第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。

4、材料：土豆1个、剁椒适量、食用油适量、食用盐适量、蔬之鲜适量、白醋适量、小葱2根。土豆去皮洗净，小葱洗净切成葱花。用刮刀把土豆刨成细丝。把土豆丝放入清水中浸泡一会儿，可以去掉一些淀粉，避免土豆丝变黄、变色，然后捞起沥干水份。锅里倒入适量的食用油，把剁椒放入锅中煸香。

5、所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

6、土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。

1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。space 点击查看大图将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。space 点击查看大图再将土豆片切成细丝。space 点击查看大图用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

2、准备材料：土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

4、酸辣土豆丝，具体做法如下：所有原料准备好，清洗干净。土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香放入土豆丝。加入盐。再加入陈醋。

5、土豆丝泡的时间到时，再放到流水底下多冲洗几遍，把里面的淀粉水冲洗干净。锅中水烧开后把土豆丝下锅烫一分钟，不需要烧开，就可以捞出来了。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关大椒土豆丝的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！