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本篇目录：
- 1、简单的菜饭做法
- 2、求菜谱(为妈妈过生日)
- 3、有哪些美食是你小时候没有吃过的?
- 4、上桌八个凉菜菜单
简单的菜饭做法
电饭煲做菜饭的方法如下：准备食材 在使用电饭煲制作菜饭之前，首先需要准备相应的食材，包括大米、蔬菜以及一些调料。蔬菜可以根据个人喜好选择，比如胡萝卜、豌豆、玉米等。清洗食材 将大米清洗干净，去除多余的杂质。蔬菜也要清洗干净，切成适当大小的块状，以便烹饪时更好地入味。
米淘净，加水刚淹没米，因为青菜会有水分出来，所以水不要加多。放入电饭煲，开煮。在煮饭的时候做以下事情：洗净咸肉、洗干净青菜，切碎，青菜切碎吃起来口感好，而且在之后拌起来很方便。
电饭煲菜饭的简单做法 准备好洗净的米和清水，按照米和水的比例将米倒入电饭煲内，加入适量清水。 将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待煮饭完成。 煮饭完成后，等待一段时间，让米饭充分蒸熟，然后用木铲轻轻翻拌一下即可。
加水调味：根据米的量加入适量的水，一般电压锅会有水位线提示，可以按照提示来加水。同时，可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味料。选择功能：盖上锅盖，确保压力阀处于正确位置。然后选择电压锅上的“煮饭”或“菜饭”功能键，有些电压锅可能会有多种烹饪模式，可以根据自己的需求选择合适的模式。
求菜谱(为妈妈过生日)
1、红烧肉 身为广东人的妈妈，红烧肉绝对是不可缺少的一道菜。将五花肉切块后焯水，去掉腥味并烹调至表面微黄。加入生姜、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒等调味品煸炒后开火焖煮约半小时，即可将香气四溢的红烧肉端上桌。 清蒸鲈鱼 清淡又营养的清蒸鲈鱼也是我们为妈妈准备的好菜之一。
2、皮蛋焖冬瓜：冬瓜一斤去皮、皮囊，切一厘米厚7厘米宽片，放入锅加水半碗加小量碎姜煮15分钟（注意干水要加水），皮蛋两个，去壳切8块/个，放入锅拌匀，再者十分钟，洒上盐、花生油，几滴生抽，装盘上桌。
3、凉拌海带丝：以海带为主要食材，口味咸鲜微辣，能增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
4、虫草花乌鸡水鱼汤（虫草花不贵但很补市场上很多卖的，这个简单吗此菜可当汤又可当菜 ，2得！乌鸡一只，水鱼一只，虫草花0.1斤足够，鸡和水鱼不会杀的话叫市场上买这个的给你搞好，所有东西过下水 ，鸡放整只，水鱼切块，煲上个2个钟就下盐调味，这个很简单。
5、包春卷的时候可以准备一点凉水，把皮粘好；韭黄和香菇不会出太多的水份，如果出了水，可以在包的时候把馅里的水控掉；煎的时候不需要放太多的油，要不然夏天吃了很油腻，所以是煎春卷而不是炸；如果是做荤的春卷，炒一些肉末放入馅中就可以了。
6、今天是妈妈的生日，妈妈平时很辛苦，总是忙里忙外的，今天总该放松一下了吧。于是我准备为妈妈做两道菜，让妈妈尝尝我的手艺。可是做什么好呢？我左思右想，大菜嘛，我的手艺拿不出手，那，就做两道小菜吧。经过一番斟酌，我定下了菜谱：一个热菜一个凉菜，热的番茄炒鸡蛋，凉的拌黄瓜。
有哪些美食是你小时候没有吃过的?
1、炒黄豆这种炒豆儿不是平常当菜吃的那种，也不是商店里卖的各种怪味的炒豆，而是略加食盐的原味炒豆，大部分是黄豆，也有些是炒玉米和炒黑豆，小时候出去玩的时候，兜里装上一些，和小伙伴们一边玩一边吃，吃起来咸香，嚼起来嘎嘣脆。
2、冰糖葫芦小时候在小镇上常常有人拿着一根棍子上面插满了密密麻麻的冰糖葫芦，每次看着都超级想吃，酸酸甜甜好开心。
3、雪糕。总记得在小的时候很少有机会吃到雪糕，因为雪糕是比较凉的食物，对于身体不太好，但是耐不住小孩子爱吃甜食的天性，总是偷偷摸摸的去吃冰棍。相比于现在的雪糕刺客来说，童年的雪糕是那么的好吃，并且物美价廉。
上桌八个凉菜菜单
凉菜一：金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭。凉菜二：蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡脚凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇。
上桌八个凉菜菜单：卤水拼盘、凉拌海蜇丝、蒜泥白肉、白切鸡、桂花糯米藕、大盘凉菜、老醋花生米、凉拌木耳。注意：凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，闻名遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国饮食文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。
上桌八个凉菜菜单：卤水拼盘、凉拌海蜇丝、蒜泥白肉、白切鸡、桂花糯米藕、大盘凉菜、老醋花生米、凉拌木耳。卤水拼盘 卤水拼盘是一道传统的粤式凉菜，是凉菜中的花旦。以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，郁而不腻。入口卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种，在凉菜种享有盛誉。
以下为上桌的八道凉菜：凉拌豆腐丝，酱肘子，凉拌红薯粉条，皮蛋拌豆腐，拌卷心菜，炝拌萝卜皮，拍黄瓜，素拌什锦。凉拌豆腐丝材料：豆腐丝、葱丝、红辣椒、黄瓜、盐、米醋、生抽、味精、木姜子油、植物油。
八个凉菜包括：拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜包括：油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。
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