土豆丝炒肉的做法窍门-土豆丝炒肉怎么做窍门

欢迎进入本站！本篇文章将分享土豆丝炒肉怎么做窍门，总结了几点有关土豆丝炒肉的做法窍门的解释说明，让我们继续往下看吧！

本篇目录：

1、第准备土豆、猪肉和葱。第将土豆、肉切成均匀的丝，葱切成末。土豆丝用清水泡上，可以去掉上面的淀粉。第锅中放入食用油，油热了后，放入葱花炝香。第先将肉丝放入锅中，用铲子翻炒成白色。

2、起锅烧油。下入葱姜蒜。下入五花肉炒熟。加入一小勺醋去腥。加入一小勺生抽。炒熟后捞出备用。起锅烧油。加入蒜末。加入土豆丝翻炒至断生。加入小葱花。1加入刚才炒好的五花肉。1加入一勺老抽。1翻炒均匀。1盖上锅盖小火焖煮两分钟。

3、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。猪肉切丝，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。姜切丝，蒜切片，葱切段，小米椒切圈儿。锅冷油，油热后入肥肉部分中小火炼出油。肥肉稍稍焦黄的时候倒入瘦肉丝翻炒至变色。倒入调料翻炒后转大火。倒入土豆丝翻炒至透明。

4、食材：土豆两块，猪肉适量，葱一段，香菜少许，辣椒少许，食用油适量，食用醋适量，食用盐适量。准备两块土豆洗净削皮，然后把土豆切片，片要薄那样切出的丝细，再切成丝备用。

5、土豆丝炒肉的做法步骤如下：将瘦肉、土豆和辣椒切成丝，准备好姜末、蒜末；将油烧热，放入姜末，蒜末煸出香味；放入肉丝，稍微翻炒一下(可以加少许醋)，出锅备用；记得不要炒太久放入土豆丝，然后翻炒，加入肉丝和辣椒丝，一起翻炒，接着关火后再加入适量盐就可以了。

土豆刨成丝，拿水泡着，否则一会就会氧化变色。土豆丝热水下锅焯熟，焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。蒜瓣切碎下锅，焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。

土豆丝炒肉丝的做法和土豆丝炒肉类似，只是在炒土豆丝之前，需要将猪肉切成丝并进行腌制。具体做法如下：首先，将土豆去皮，切成细丝，葱姜蒜切末备用。接下来，将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制片刻。将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

做法步骤：第1步、食材：土豆、肉丝。第2步、将土豆洗净，去皮。第3步、放在案板上切成丝。第4步、用清水冲洗掉土豆里的淀粉。第5步、随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。第6步、起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒第7步、接着，加适量的料酒。第8步、加适量的酱油。第9步、翻炒翻炒。

第准备土豆、猪肉和葱。第将土豆、肉切成均匀的丝，葱切成末。土豆丝用清水泡上，可以去掉上面的淀粉。第锅中放入食用油，油热了后，放入葱花炝香。第先将肉丝放入锅中，用铲子翻炒成白色。

蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。

将土豆洗净去皮，切成细丝。椒类洗净去籽，切成丝备用。将肉丝用料酒、生抽、葱姜蒜末腌制15分钟。热锅加入适量植物油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，捞出备用。同一锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香。加入土豆丝翻炒均匀，加入1杯水煮开。

土豆丝切丝或用擦丝器擦成丝，清水泡出多余淀粉，捞出备用；肉切丝，多少看自己喜欢或是家中存量，个人感觉肉多了好吃；准备葱花、姜末、蒜末。

第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）第2步、猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。（这次没有用食用油嫩肉。

锅中放入适量的食用油，然后将准备好的肉丝放入锅中进行翻炒。炒至出清香即可加入葱姜蒜。然后就可以将土豆丝一起放入锅中，翻炒均匀，同时在加入适量的食盐，老抽等调料。大火进行炒制，放入适量的清水，防止锅烧干。最后等到土豆丝炒熟之后，就可以放入适量的鸡精等调料。关火就可以出锅了。

土豆肉丝炒好吃的做法：主料/辅料：土豆、肉丝、料酒、酱油、盐、蚝油。工具：碗、盆、菜刀、案板。将土豆洗净，去皮。放在案板上切成丝。用清水冲洗掉土豆里的淀粉。随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。接着，加适量的料酒。

土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。猪肉切丝，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。姜切丝，蒜切片，葱切段，小米椒切圈儿。锅冷油，油热后入肥肉部分中小火炼出油。肥肉稍稍焦黄的时候倒入瘦肉丝翻炒至变色。倒入调料翻炒后转大火。倒入土豆丝翻炒至透明。

起锅烧油。下入葱姜蒜。下入五花肉炒熟。加入一小勺醋去腥。加入一小勺生抽。炒熟后捞出备用。起锅烧油。加入蒜末。加入土豆丝翻炒至断生。加入小葱花。1加入刚才炒好的五花肉。1加入一勺老抽。1翻炒均匀。1盖上锅盖小火焖煮两分钟。

2、食材：土豆两块，猪肉适量，葱一段，香菜少许，辣椒少许，食用油适量，食用醋适量，食用盐适量。准备两块土豆洗净削皮，然后把土豆切片，片要薄那样切出的丝细，再切成丝备用。

3、主料：土豆适量、猪肉适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、味极鲜酱油适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。猪肉切丝，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。姜切丝，蒜切片，葱切段，小米椒切圈儿。

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