家长土豆丝饼的做法_家常土豆丝饼的做法 简单

好久不见，今天给各位带来的是家长土豆丝饼的做法，文章中也会对家常土豆丝饼的做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本篇目录：

土豆丝饼可以搭配多种蔬菜，比如青椒、胡萝卜或洋葱。

香煎土豆丝饼。特点：纯土豆丝制成，外酥内软，浓浓的土豆香。而且制作最为简单。方法：土豆擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；电饼铛内倒适量油，油热倒入土豆丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

首先我们把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。

【香煎土豆饼】首先，我们准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝。胡萝卜半根，也切成细丝；再切一点青椒丝，放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净，然后沥干水分放入盆中。再用一块干净的布，把上面残留的水分吸干，这样我们调味的时候味道不容易流失。

准备好土豆和葱。将土豆去皮，切成比较细的丝。在切好的土豆丝中加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制大约15分钟左右，使之变得更加鲜美。葱洗净，切成细末，备用。在腌好的土豆丝中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。加入适量的面粉（制成饼状不过分粘手就好）。

烙饼我是用手抓饼饼皮烙的，这样方便快捷，将锅烧热，不用刷油，锅热后放入饼皮烙熟即可。按照此方法烙出三四张饼，等饼冷却后，用菜刀将饼切成细丝备用。准备两个土豆，将土豆削皮洗净后切成细丝，放入装有水的大盆里，泡一会儿土豆丝炒出来更脆。

做法步骤：准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝。把包菜清洗干净后切成筷子粗细的丝，胡萝卜切成稍微细一点的丝。把大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末、取适量的蒜苗也切成小段。

土豆去皮，用刨皮器刨成细丝。将土豆丝放入清水中浸泡约15分钟，以去除淀粉。将土豆丝均匀地压干水分，加入适量的盐搅拌均匀，放置10分钟后挤干水分。在一个大碗中，加入土豆丝、鸡蛋、面粉，搅拌均匀，使面粉和鸡蛋充分包裹土豆丝。将葱姜蒜切成末备用。

，土豆切成丝，加入盐，稍微腌2-3分钟。2，加入鸡蛋、面粉和胡椒粉搅拌均匀。土豆丝糊要调成粘稠状的，面粉不要加太多。3，不粘锅刷油，油热后倒入土豆丝糊，用铲子铺成薄厚均匀的饼，一面煎至金黄色，然后翻面，继续煎，全程中小火，将两面都煎至金黄色，饼熟透了就可以出锅了。

准备用料：土豆、盐、味精、十三香、淀粉。土豆削皮，切丝，切丝后不要用水清洗了。在土豆丝内加入适量盐、鸡精、十三香和1勺淀粉。将土豆丝搅拌均匀，电饼铛刷油，将土豆丝放入锅内，铺平，尽量均匀些，用铲子按压一下。

首先把土豆去皮，然后切成丝。放到盘中，加30克左右的葱花、适量的盐搅拌均匀腌制十几分钟。热锅下油，油量要比平常炒菜多些。然后把腌制好的土豆丝撒到锅里，用锅铲压成饼状，用小火煎。煎得3分钟左右，用碟子盖住，然后压紧碟子，把平底锅翻转，土豆饼就完好地落在碟中了。

准备材料：土豆2个，干面粉100克，胡椒粉，五香粉，盐，味精各适量。土豆洗净去皮擦成丝。往土豆丝里加点香葱末。再加小半勺面粉--面粉一点就够了。用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。

所需食材：一颗土豆、半颗胡萝卜、适量鹌鹑蛋、适量的盐、50克淀粉。将土豆和胡萝卜去皮，然后擦成细丝。将土豆丝和胡萝卜丝放入一个大碗中，无需用清水冲洗。如果土豆丝经过水冲洗，会失去表面的淀粉。然后加入适量的淀粉和盐调味，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于家常土豆丝饼的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。