接下来，给各位带来的是如何蒸胡萝卜丝土豆丝的相关解答，其中也会对蒸胡萝卜丝土豆丝萝卜丝过夜还能吃吗进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
本篇目录：
- 1、粉蒸胡萝卜土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃
- 2、怎么蒸土豆丝和胡萝卜丝
- 3、想要做出好吃的蒸土豆丝有哪些技巧值得分享?
- 4、饭店蒸红萝卜丝的配方是什么?
- 5、粉蒸土豆胡萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃
- 6、茼蒿、胡萝卜丝、土豆丝
粉蒸胡萝卜土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃
粉蒸胡萝卜土豆丝的做法 将胡萝卜和土豆擦丝用盐水浸泡10分钟，水开上锅蒸3分钟。蒸好丝后晾凉时可以炒面，干净的平底锅小火炒面粉，避免受热不均匀，要不停翻动，怕不熟可以多炒一会儿，不糊就行。
步骤：准备一个土豆、一个胡萝卜去皮备用。一个土豆一个胡萝卜可以蒸一大盘。土豆和胡萝卜分别切丝，直接用擦丝器擦出来更好看。胡萝卜切好不要再去洗了，保证表面无水，土豆用清水冲洗掉表面多余的淀粉，控干水分或者用厨房纸吸干水分。在胡萝丝和土豆丝里面分别加入半勺食用油拌匀。
把胡萝卜丝放入一个大盘中，加入少量的食用油后充分搅拌均匀，让食用油把胡萝卜丝都包裹起来，这样就可以锁住胡萝卜丝的水分不流失。然后加入少量的澄粉搅拌均匀，一定要多搅拌，让每一根胡萝卜丝都能薄薄地裹上一层澄粉。
原料：土豆2个、玉米面、面粉、青椒、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、葱、蒜、酱油、盐、食用油各适量。土豆洗净削皮擦成粗丝，用水浸泡洗净淀粉，控水至半干。土豆丝放入盆中，加入面粉和玉米面粉，翻拌至土豆丝粘匀面粉，放入笼屉蒸10分钟左右。倒入盘中，拨散放凉。
把以上几点多注意，一盘好吃的土豆丝不再难。 土豆丝也是一个快手菜， 考验的是炒制手法的纯熟，以及火候的运用 。炒的不好，土豆丝夹生，有生口的脆脆感，炒的时间过头，土豆丝不脆，而且发黏。
粉蒸是原材料经过调味、拍粉以后，再用旺火、足气加热，使原材料软烂的一种蒸制方法。 在我们泰安这边粉蒸素菜，叫蒸溜菜，一般会选用菠菜、土豆丝、胡萝卜、木耳等制作。将素菜拍粉蒸以后，口感比较软，吃起来滑溜溜的，很劲道。每到春天也会蒸一些时令野菜如面条菜、茼蒿或者白蒿等。
怎么蒸土豆丝和胡萝卜丝
面粉不要加太多，看到土豆丝和胡萝卜丝表面都均匀地裹上一层面粉就可以了。锅中烧水，水烧开后放入土豆丝，大火蒸3分钟就可以了。蒸好的菜趁热倒在案板上抖散开。撒上适量食用盐拌匀即可。
土豆和胡萝卜洗净去皮。用擦子把土豆擦成粗丝。胡萝卜也擦成粗丝。将擦好的胡萝卜和土豆丝混合均匀备用。加入面粉，可分几次加入面粉，让面粉均匀的裹住每一根食材，每一根都很干爽不要粘连。
切好的丝拌匀干面粉。【白面，玉米面，豆面等】根据自己喜好。2，蒸锅水开后，铺上干笼布，【干笼布】吧拌好的菜摊在上面，上气后烝10分钟左右。3，蒜汁，盐，醋，香油，味精适量。【烝的时候不放盐】4，调拌均即可。烝其他菜步骤一样。
我们在拌澄粉的时候量不要太多，一般500克胡萝卜丝的量最多加澄粉50-100克左右为最佳，这个量的粉即能均匀的裹在胡萝卜丝上，还能轻易的把裹了粉的胡萝卜丝抖散。 蒸好出锅后应该尽快趁热抖散，可以让水气快速地挥发掉，这样就胡萝卜丝就不会黏在一起了。
胡萝卜 一根 土豆 一个 面粉 25克 亚麻籽油 少许 粉蒸胡萝卜土豆丝的做法 将胡萝卜和土豆擦丝用盐水浸泡10分钟，水开上锅蒸3分钟。蒸好丝后晾凉时可以炒面，干净的平底锅小火炒面粉，避免受热不均匀，要不停翻动，怕不熟可以多炒一会儿，不糊就行。
适当加油：在蒸好的土豆丝中加入少许食用油，可以使土豆丝更加光滑，口感更佳。搭配其他食材：可以尝试将蒸好的土豆丝与其他蔬菜、肉类等食材搭配，如加入胡萝卜丝、青椒丝等，增加口感和营养。通过以上这些技巧，你可以轻松地制作出美味可口的蒸土豆丝。
想要做出好吃的蒸土豆丝有哪些技巧值得分享?
高火快蒸：蒸土豆丝时，可以选择大火快速蒸制，这样可以保持土豆丝的爽脆口感。出锅前撒葱花：在蒸好的土豆丝出锅前，可以撒上一些葱花增加香气，提升口感。适当加油：在蒸好的土豆丝中加入少许食用油，可以使土豆丝更加光滑，口感更佳。
浸泡：将切好的土豆丝放入清水中浸泡，可以去除多余的淀粉，防止土豆丝粘连。同时，浸泡还可以防止土豆丝氧化变色。沥干：将浸泡好的土豆丝捞出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾或者干净的布擦干水分。这一步很重要，因为蒸制时水分过多会影响口感。
将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。上火进行蒸制，开锅5分钟即可。把蒜末放在小碗里。放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。加点水调成蘸料即可食用。这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。
水浸泡：将切好的土豆丝放入清水中浸泡，可以去除多余的淀粉，防止土豆丝在蒸的过程中粘连。沥干水分：将土豆丝捞出，用干净的布或厨房纸巾包裹，轻轻挤压去除多余的水分。这一步很重要，否则土豆丝在蒸制时容易变得糊状。调味：将沥干水分的土豆丝放入碗中，加入适量的食盐、醋和其他调味料拌匀。
饭店蒸红萝卜丝的配方是什么?
蒸红萝卜丝才能蒸的松散做法：原材料和调料：红萝卜、葱油、澄面、蒜汁、盐、味精、胡椒粉等。红萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成8_左右长的细丝，放入清水中淘洗两遍并控干水分。
食材：胡萝卜500克、小葱1根、大蒜2瓣、面粉30克。调味料：食用油5克、盐1克、五香粉1克、鸡精2克、生抽2克、花椒1克、干辣椒2个。步骤2 胡萝卜擦细丝，加入面粉、生抽、五香粉、鸡精、盐，拌匀，腌制15分钟，蒸锅水沸后，放入胡萝卜丝，蒸10分钟，取出。步骤3 小葱切末。步骤4 大蒜切末。
材料：胡萝卜2根。胡萝卜洗净，擦成细丝。放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟左右。蒸的时候剥大蒜。洗净、加少许盐，捣成蒜泥。胡萝卜蒸好了。
粉蒸土豆胡萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃
粉蒸胡萝卜土豆丝的做法 将胡萝卜和土豆擦丝用盐水浸泡10分钟，水开上锅蒸3分钟。蒸好丝后晾凉时可以炒面，干净的平底锅小火炒面粉，避免受热不均匀，要不停翻动，怕不熟可以多炒一会儿，不糊就行。
步骤：准备一个土豆、一个胡萝卜去皮备用。一个土豆一个胡萝卜可以蒸一大盘。土豆和胡萝卜分别切丝，直接用擦丝器擦出来更好看。胡萝卜切好不要再去洗了，保证表面无水，土豆用清水冲洗掉表面多余的淀粉，控干水分或者用厨房纸吸干水分。在胡萝丝和土豆丝里面分别加入半勺食用油拌匀。
准备胡萝卜两个，洗净后用刮板擦成细丝，放入盆中。加入少许植物油，用筷子搅动，颠盆拌匀，放在一边腌制10分钟，避免萝卜出水。10分钟过后，在萝卜丝里面加入两勺面粉，用筷子拌匀，尽量使每一根胡萝卜丝，都裹上面粉，拌至干燥状就可以了。
做法：胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
小贴士胡萝卜丝上拌一层薄油，是防止蒸熟的菜粘连在一起。用菜叶做笼屉布既可防粘也免洗，一举两得。蒸菜的时候是开水上笼屉，5分钟是蒸菜的时间，水未开之前的时间不计算。 饭店的蒸红萝卜丝要28元，自己做成本最多不超过6元，做法超级简单，只要掌握配方和小技巧，一样能轻松就能做出酒店级别的美味。
茼蒿、胡萝卜丝、土豆丝
1、准备一个土豆、一个胡萝卜去皮备用。一个土豆一个胡萝卜可以蒸一大盘。土豆和胡萝卜分别切丝，直接用擦丝器擦出来更好看。胡萝卜切好不要再去洗了，保证表面无水，土豆用清水冲洗掉表面多余的淀粉，控干水分或者用厨房纸吸干水分。在胡萝丝和土豆丝里面分别加入半勺食用油拌匀。
2、茼蒿和土豆丝能一起吃，两者不会相克，不会相互产生化学反应，所以可以一起吃。茼蒿是菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
3、下面再准备一些鸡蛋，把鸡蛋给打入碗里，随后再加入盐白胡椒粉。白胡椒粉有去腥提鲜效果，然后给弄成蛋液把葱段先给装进去放在一边预留 再准备一些蒜头，洗干净后先给切割成大蒜，再准备一些朝天椒，清洗随后去蒂，以后先给切割成辣椒丝。
4、把沾满面粉的茼蒿摆放在敞口盘中，上蒸锅盖上锅盖，大火蒸8分钟，将茼蒿抖散后装入碗中搭配蘸料食用即可。蘸料：大蒜加盐压成蒜泥，倒入适量的香醋，喜欢吃辣的加入适量的辣椒油即可。蒸胡萝卜丝是个技术活，胡萝卜丝的粗细和油、淀粉的包裹都很重要，一定要按步骤来做。
5、炒菜吃着香，但经常吃难免会感觉到有些油腻，而蒸菜可以最大保留美食营养价值，而且还不油腻。食材上，茼蒿、芹菜叶是都可以来制作蒸菜的，此外，土豆丝、胡萝卜、豆角，也是可以来做蒸菜的。用茼蒿做蒸菜，要注意空干水分。
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