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土豆丝馅饼馅怎么调
1、第一步 和面 面粉倒入盆里，加入盐，小苏打搅拌均匀，用50℃左右的水和面，面和成大面絮状，加入食用油，下手揉成面团。静置5分钟后再次揉面，揉成光滑的面团饧面备用。
2、做法步骤：第1步、土豆切丝后用刀剁成小段。韭菜洗净切末。第2步、炒锅放油烧热，放入鲜虾皮炒干出鲜香味。第3步、放入土豆丝碎炒段生后关火，放入生抽，盐调味。第4步、放入韭菜末拌均匀。第5步、软面团分成小剂子擀开，包入土豆馅。按压成饼。
3、土豆丝馅饼 1：土豆，胡萝卜，小葱切丝备用，土豆选择淀粉含量高一些的比较好，做出来的土豆饼口感更好。2：加适量面粉，和两个鸡蛋，食盐，胡椒粉搅拌成糊状，土豆丝可以提前焯一下水，焯熟的土豆丝制作土豆饼的时候成熟的更快，口感也会更好。
4、土豆饼制作方法：准备原料：大土豆、3-4个大葱、面粉60-100克。用丝绸清洁剂把豆子切碎，或者用刀把它们切碎，然后把葱切碎。将土豆丝放在容器中（不要平移）。加入切碎的青葱和盐，腌制几分钟，使其稍微软化。（如果你喜欢胡椒，加一点白胡椒。我没用。我觉得原来的味道更香。
土豆丝卷饼怎样做,饼子很薄很骨感,而且还有饱腹感呢?
1、第二步面糊揉好后是这样的，要想光洁绵软就遮盖保鲜袋静放15min。运用这15min，来提前准备烧菜。这儿用土豆+胡萝卜；土豆+青椒的搭配都能够。第三步1-2人份的，就是一个大土豆、一根胡萝卜的占比，能做4-5个卷饼。倘若一家三口吃，那么就300克小麦面粉、2个土豆、一根胡萝卜。
2、擀饼，尽量圆一点，因为是两个饼放在一起擀，所以，擀一下就翻过去擀另外一面（如果一直擀一面就会一边的饼很薄揭开就碎了）叠加在一起也是为了烙饼节省时间。因为中间有油，所以熟了以后，没揭就已经开口了，一次出锅两张饼。
3、第五步、电饼铛里烧点油，煎一个鸡蛋，把烙好的饼盖在鸡蛋上面，再煎一根火腿肠，鸡蛋煎好后，把饼翻过来，卷上生菜土豆丝，孩子喜欢吃番茄酱就挤点番茄酱，一个好吃又营养的【家庭手抓饼】就做好了。
土豆丝馅饼怎么做又软又好吃
原料：面粉、鸡蛋、土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、鸡精、十三香。面粉中打入一个鸡蛋放一点盐。调成面糊。土豆切丝洗去淀粉。青椒胡萝卜切丝。起锅烧油下入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝翻炒均匀加盐，鸡精，十三香。炒熟盛出备用。
每到周末都要做上几样面食，这次做韭菜饼时，还剩下一块面，便搭配土豆做了这份土豆丝馅饼，松软的皮儿，鲜美的馅儿，很不错的一道面食。
土豆3个、油3勺、平底锅1个、盐2勺、十三香1勺、开水200毫升、冷水50毫升、面粉500克、麻油1勺、辣椒1勺。步骤：放入开水，搅拌成面絮，放冷水，搅拌并加面粉，待面冷一点后，和成面团 ，醒面30分钟。
趁着面团醒发的时候炒菜，油热后先放洋葱，辣椒，然后放土豆丝，胡萝卜丝，两勺生抽，一勺五香粉，一勺糖，一勺油泼辣子，一勺盐 请点击输入图片描述 把面团均匀的分成6份，6份做的饼比较厚，喜欢薄皮的分成8份，用手掌按扁，擀成中间厚，两边薄，其他的盖上保鲜膜。
用手轻轻压平，再把剩余的面皮都按这个方法包好备用。电饼铛烧热，刷上一层食用油，放入做好的馅饼生胚，盖上锅盖，烙1分钟左右翻面 ，煎至一面微黄色时，翻过来煎另一面，这样反复翻面几次，把馅饼煎熟，这个过程 大概3到5分钟 左右。取出装盘，这道外酥里嫩的土豆馅饼就做好了。
第一步烙饼要做烫面的，环境温度便是80度上下最合适。温水要分数次渐渐地放进，小麦面粉凝固成絮状物后就无需放了，再添加5克的植物油。第二步面糊揉好后是这样的，要想光洁绵软就遮盖保鲜袋静放15min。运用这15min，来提前准备烧菜。这儿用土豆+胡萝卜；土豆+青椒的搭配都能够。
土豆丝馅饼的家常做法
1、第四步土豆、胡萝卜削皮切成丝后倒入水里泡浸，一方面防止氧化发黑，此外也除去土豆的一部分木薯淀粉，以防翻炒情况下黏锅。第五步因为要卷饼吃，因此别放花椒粒，这儿用花椒粉。
2、做法步骤：第1步、土豆切丝后用刀剁成小段。韭菜洗净切末。第2步、炒锅放油烧热，放入鲜虾皮炒干出鲜香味。第3步、放入土豆丝碎炒段生后关火，放入生抽，盐调味。第4步、放入韭菜末拌均匀。第5步、软面团分成小剂子擀开，包入土豆馅。按压成饼。
3、土豆丝馅饼 1：土豆，胡萝卜，小葱切丝备用，土豆选择淀粉含量高一些的比较好，做出来的土豆饼口感更好。2：加适量面粉，和两个鸡蛋，食盐，胡椒粉搅拌成糊状，土豆丝可以提前焯一下水，焯熟的土豆丝制作土豆饼的时候成熟的更快，口感也会更好。
4、饧好的面，拿出来放案板上，不用揉，直接整理成长条，下成均匀的面剂，约50克一个。2 将面剂按压成圆形，擀成约2到3毫米厚的薄饼。3 在薄饼的一边放上调好的土豆丝，铺均匀，将饼皮的另一边拉过来，按压紧实收口。4 同样的方法，一次做好两三个饼待烙。
早餐店土豆丝馅饼教程
原料：面粉、鸡蛋、土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、鸡精、十三香。面粉中打入一个鸡蛋放一点盐。调成面糊。土豆切丝洗去淀粉。青椒胡萝卜切丝。起锅烧油下入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝翻炒均匀加盐，鸡精，十三香。炒熟盛出备用。
土豆去皮，擦丝。 ？土豆丝不要水洗哦，直接加调料拌匀，来一勺麻辣粉，里面有辣椒粉、花椒粉、孜然、椒盐。 2勺葱花。 少许盐。 2勺淀粉，几个土豆就放几勺粉。 搅拌均匀。 锅中放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子压扁摊平。 再用筷子整成圆饼状。
食材：土豆一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋适量，盐适量，淀粉50克。把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。
准备削皮的土豆一个，先切成薄片，再切成细丝，放入水盆中浸泡，避免土豆氧化变黑。锅内烧水，等水烧开后，加入一勺食盐，倒入土豆丝，用筷子翻动几下，使土豆受热均匀，一分钟后即可捞出控水拔凉，再放到菜板上切碎，放入盆中。
土豆丝馅饼怎么做好吃简单做法
1、做法步骤：第1步、土豆切丝后用刀剁成小段。韭菜洗净切末。第2步、炒锅放油烧热，放入鲜虾皮炒干出鲜香味。第3步、放入土豆丝碎炒段生后关火，放入生抽，盐调味。第4步、放入韭菜末拌均匀。第5步、软面团分成小剂子擀开，包入土豆馅。按压成饼。
2、【土豆丝卷饼】食物提前准备：胡萝卜半根土豆1个植物油、生抽酱油、耗油、盐、花椒粉小麦面粉200克温水适当作法：第一步烙饼要做烫面的，环境温度便是80度上下最合适。温水要分数次渐渐地放进，小麦面粉凝固成絮状物后就无需放了，再添加5克的植物油。
3、：土豆，胡萝卜，小葱切丝备用，土豆选择淀粉含量高一些的比较好，做出来的土豆饼口感更好。2：加适量面粉，和两个鸡蛋，食盐，胡椒粉搅拌成糊状，土豆丝可以提前焯一下水，焯熟的土豆丝制作土豆饼的时候成熟的更快，口感也会更好。
4、饧好的面，拿出来放案板上，不用揉，直接整理成长条，下成均匀的面剂，约50克一个。2 将面剂按压成圆形，擀成约2到3毫米厚的薄饼。3 在薄饼的一边放上调好的土豆丝，铺均匀，将饼皮的另一边拉过来，按压紧实收口。4 同样的方法，一次做好两三个饼待烙。
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