嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于肉丝拌面川的做法的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
拌川什么意思
拌川是一道来自沪杭地区的特色小吃。这种面里面经常会加上各种配料，较有名的有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。
拌川什么意思 拌川是一道来自沪杭地区的特色小吃，其中较为有名的配料有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。拌川有许多浇头，和面条拌在一起，呈现出半干半湿的状态。
拌川是一种干拌面，“川”字代表的是三种食材，面条、肉丝、豆腐干，豆腐干也是切成丝，也有加笋丝的，整道菜都是长短条，因而得名“川”。
京酱肉丝拌面怎么做
肉丝用太白粉抓匀；小黄瓜洗净切丝备用。热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末以小火炒约1分钟，再放入作法1的肉丝，转中火炒约1分钟。
种面条做法 京酱肉丝面 食材：肉丝，面条、黄瓜 步骤：猪肉切丝，加1勺料酒、1勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌10分钟。
京酱肉丝做法如下：材料：瘦肉、大葱、甜面酱、黄豆酱、生姜、盐、鸡蛋清、玉米淀粉、猪油、清油、香油、色拉油、白糖、清水。工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、蒸锅、勺子、筷子、盆、碗、盘子。
主料：猪里脊400克、豆腐皮3张、葱白2段 辅料：蛋清1个、水淀粉8克、甜面酱60克、白砂糖30克、黄酒15毫升、生姜20克、食用油15毫升京酱肉丝的做法步骤 食材洗净、备好。里脊肉切丝。
杭州拌川是什么(肉丝拌川是什么)
拌川是一道来自沪杭地区的特色小吃，其中较为有名的配料有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。拌川有许多浇头，和面条拌在一起，呈现出半干半湿的状态。
拌川是一道来自沪杭地区的特色小吃。这种面里面经常会加上各种配料，较有名的有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。
拌川是一种干拌面，“川”字代表的是三种食材，面条、肉丝、豆腐干，豆腐干也是切成丝，也有加笋丝的，整道菜都是长短条，因而得名“川”。
豆瓣酱可以做拌面吗
1、豆瓣酱可以直接拌面。主料：鸡蛋卷面150g 辅料：豆瓣酱(根据个人口味)步骤：锅里放入适量的水烧开。将面放入锅里焯水。将面捞起放凉。加入豆瓣酱，拌匀即可食用。
2、豆瓣酱是万能拌面酱的关键，可以选择四川特产豆瓣酱，味道更佳。熬制过程中要不断搅拌，以免糊锅。熬制好的酱汁可以调整口味，如果太浓可以适量加水，如果需要增加咸味可以再加入一些盐。
3、豆瓣酱浇在面条上，拌匀后将青菜和鸡蛋放入盘中就可以啦。
50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了
锅热后，倒入猪肉馅炒散炒酥香，再下入将葱、姜、蒜爆香，再放入豆瓣酱、辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
如果要增色可以在放盐的时候给一把子辣椒面即可。 做陕北羊肉面，要用到的面有2种吃法，一种是饸烙面，一种是揪面片。如果要吃正宗的四十里铺羊肉面，那一定要点这款揪面片。
生浇汁：面坯、青菜椒、姜、蒜、南德调料，老抽、陈醋、小磨油。做法：将青椒去籽切碎，姜、蒜切碎一起盛入碗中，放入南德调料、味精、盐、加入陈醋老抽、小磨油、适量清水，搅匀待用。
最后加入炒熟的鸡蛋，撒一把蒜末，翻拌均匀即可关火。炒好的西红柿鸡蛋卤子，配上自己做的手擀面，那味道叫一个绝。
寿桃牌港式车仔面XO酱日式乌冬面 我是在朋友的安利下入手这款面条的，它有两款，港式车仔面和日式乌冬面，说实话，味道都很赞，面条的口感都很劲道，而且酱料包也非常给力。
小伙伴们，上文介绍肉丝拌面川的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
