哈喽！相信很多朋友都对蒜苗肉丝的做法大全窍门不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
蒜苗的做法大全家常菜蒜苗的烹饪方法
蒜苗炒鸡蛋 材料：蒜苗一把，鸡蛋三个，植物油适量，盐少许。做法：蒜苗洗净后控干水，切3厘米段备用。鸡蛋打散，撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。
蒜苗炒肉丝【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。
蒜苗炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜蒜苗200克，鸡蛋三个，食用盐和食用油各适量。把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中，加少量清水，用筷子调成蛋液。
蒜苗鸡蛋。碗中放入三个鸡蛋，加少许的清水，顺时针搅拌均匀。剪下的蒜苗冲洗干净，切成小碎丁，倒入鸡蛋碗中。加适当的食盐和鸡精，搅拌均匀。平底锅放油，晃动锅子，让油均匀的沾在内壁上。
这恐怕是最家常的一种蒜苗做法了吧？蒜白蒜叶都留着，用油锅炒香豆瓣酱，再炒蒜苗，然后把五花肉片炒至卷边，肥而不腻，咸香抓人，可费饭了。
蒜苗炒肉的做法家常菜
1、准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味。
2、蒜苗切成段，瘦肉切成丝，用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟； 热锅凉油，爆香姜蒜末； 加入腌好的肉丝翻炒至变色； 加入蒜苗翻炒1-2分钟； 加盐调味即可。
3、把食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15到20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。
4、蒜苗炒腊肉的做法：步骤1：整一块腊肉煮40分钟熟透。步骤2：拿筷子插进肉里熟了切片放盘中备用。步骤3：洗干净的蒜苗和蒜切好。步骤4：切好的蒜苗、大蒜放入盘中，再放点切好的干辣椒。
5、蒜苗肉丝的做法：蒜苗掐去两端洗净，切成长段。瘦猪肉切成丝，用盐、料酒、水淀粉拌人味。炒锅放油加热，放入肉丝，快速炒散。
肉丝炒蒜苗的家常做法
猪肉切丝或块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。
把食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15到20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。
流程7然后倒入蒜黄加入适量的盐和味精油爆就可以起锅。流程8起锅摆盘，这道蒜苗炒肉就完成了。准备工作，蒜苗摘洗干净，先切成3厘米左右的小段，再斜刀切丝。（这样切丝后的蒜苗，是炒制后鲜嫩的第一步）。
以上内容就是解答有关蒜苗肉丝的做法大全窍门的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
