鸡蛋炒焖饼的家常做法-鸡蛋肉丝炒焖饼的做法大全

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋肉丝炒焖饼的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

焖饼的做法窍门

1、：首先先准备绿豆芽200克，不喜欢吃绿豆芽的可以换成圆白菜也可以，清洗干净控干水分放到盆中备用。2：准备一张家常饼差不多300克，切成饼丝。切点葱、姜、蒜末备用。

2、坐锅点火倒油，将扁豆放入煸炒，加少许盐炒软后取出备用；锅中再加少许油，放入排骨炒变色，放入葱、姜、蒜、八角，加盐、料酒、酱油、白糖调味，放入扁豆，冲入适量开水，将饼放在上面，加盖焖10-15分钟即可。

3、饼丝要充分抖散，加水时注意，加水标准是，没过蔬菜的三分之一。因为饼丝是熟的，焖的时间最多3-4分钟，久了水分会蒸发干净，导致糊锅。火源要转成小火，也是为了避免糊锅，牢记这4个技巧，焖饼百分百成功。

4、于是自己就研究研究，学会了做焖饼，主要用料是鸡蛋、圆白菜、甜面酱以及芝麻香油。那么如何去做呢？首先将鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。给锅里倒入油，然后将锅烧热，把鸡蛋羹倒入，炒熟。

5、第一种做法隔夜的大饼切成筷子粗细的丝洋白菜切成丝，炒鸡蛋，炒肉丝锅内倒油，下花椒，炸成花椒油，花椒捞出，下洋白菜，煸炒，加盐、酱油、少许糖提味。

6、做法：和面，做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。烙好了，就是这个效果。注意：做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。白菜、香菇、瘦肉全部切丝。饼切条，备用。

先把面粉和水按比例搭配在一起后用手揉面，可以加入适量的温水，做出来的饼会非常的柔软。炒饼的做法大全京味儿炒饼首先准备一张饼，适量的卷心菜、瘦肉、榨菜丝、辣椒、花椒、葱姜蒜以及各种调味料等。

将菜放入锅中，翻炒。放适量的食盐，这样等菜炒熟后，再炒饼可以保证菜与饼都能炒熟。菜炒熟后，将饼丝放入锅中，一起翻炒，改用中火，根据自己的口味可以放些醋进去。再最后还可以放入些许味精或者鸡精。

首先我们把买回来的大饼，切成细细的饼丝，再买饼的时候也可以买现成的饼丝。

1、焖饼的做法，首先将饼、洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝，鸡蛋炒熟备用。爆锅，分别加入圆白菜、饼丝、胡萝卜翻炒加入调料，焖至饼软，最后加鸡蛋翻炒即可。具体制作步骤如下：饼切成丝。洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。

2、打开锅盖，将饼丝与下面的豆芽儿、肉丝儿等拌匀，盖上锅盖焖少许时间，3分钟即可，入味儿。打开锅盖，倒入一小勺盐（5g左右），拌匀盛入盘中即可，香喷喷的焖饼就做好了。

3、：首先先准备绿豆芽200克，不喜欢吃绿豆芽的可以换成圆白菜也可以，清洗干净控干水分放到盆中备用。2：准备一张家常饼差不多300克，切成饼丝。切点葱、姜、蒜末备用。

4、绿豆芽洗净备用蒜切碎，剁成末备用鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎备用热锅，放油，加备好的一半蒜末爆香，放绿豆芽，煸炒几下调味。加酱油，盐，再翻炒几下，加一小碗水。

5、首先是饼。和面烙饼，饼是“死面饼”，并不需发面。擀成圆形饼，尺径为宜。注意事项，烙饼时以饼薄为好，这样可使饼较软，软而不黏。做成焖饼时，脍炙人口。饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。

6、当作焖饼的配菜，这几种菜有个共同特点，加热后就能散发出水汽，可避免饼丝不糊底。豆芽焖饼食材：胡萝卜、豆芽、葱姜蒜调味：蚝油、生抽、食盐准备一根胡萝卜，消去外皮，切成细丝，再来一把豆芽备用。

焖饼。菜炒到九分熟时，加少许水，紧接将饼丝倒入，先不必搅动。盖盖，稍带3分钟。起盖时，熄火，酱油醋酌量。抄匀还有最重要的不可或缺的一步就是将菜、油水与饼丝抄匀。美味无比的焖饼就此上桌。

等到水开后放入饼丝，不需要翻炒直接盖上锅盖儿，用汤汁的热气焖饼丝。锅盖儿内水汽散去后饼丝基本已经变软，打开锅盖儿翻炒几下，让饼丝吸收菜里的汤汁。此时可以尝一下咸淡，味道不够咸可以加少许盐调味。

步骤先把烙饼、包菜切丝，五花肉切片，葱姜蒜切沫。锅内倒入食用油，放入五花肉煸炒，多煸一会儿，再把葱姜蒜一起放入锅中爆香。放入切好的包菜。翻炒。放入味精、蚝油、生抽、盐少许，翻炒后，再加少许水。

直接买的饼丝，里面已经有盐了，所以做的时候要少放盐。圆白菜切丝肉切丝葱蒜切了备用热油，放入葱蒜爆香放肉翻炒加入少许酱油，有点颜色食欲好一点。放入圆白菜翻炒均匀。

猪肉 500g 豆芽适量蒜薹切段少许葱姜丝少许盐少许甜面酱少许做法步骤步骤 1 油锅热油，葱姜丝入锅出味后，放甜面酱肉丝翻炒。

猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。2 绿豆芽过热水焯一下。3 把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。4 猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。5 锅里放油，放入姜、蒜末爆香。6 放入肉丝煸炒。7 放入料酒、酱油翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于鸡蛋炒焖饼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。