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广东人早、中、晚一般吃什么?
虾饺 虾饺，以鲜虾仁作馅，是名副其实鲜虾做的饺子。虾饺可谓是广东早茶的一哥，每家茶楼都是首推自家的自制虾饺。
奶黄包 奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。
广东肠粉是一种米制品美食，在广东的夜市，早茶，大小餐馆，酒店都有它的身影。当地人几乎都会做肠粉，制作肠粉用到的主要原料有米浆，猪肉片，鸡蛋，虾肉等。肠粉作为广东的招牌美食，深受广东人的喜爱。
广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。
快过年了,我想学做几道菜,大师们帮帮忙...
(刚开始要用中火炒) 1虾米炒：虾米和蒜蓉下锅煸香，下青菜，盐，味精，鸡粉，白糖，炒熟即可！此做法用芥菜比较好吃！ 想学几道简单的家常菜 鱼香肉丝：材料：生猪里脊丝300克。
添加郫县豆瓣酱搅拌均匀，再倒入炒过的生鸡蛋再次煸炒。加老抽上色，加盐调料。持续煸炒至所有资料浓稠，放进味精，上洒大蒜瓣和香菜炒匀就可以。
锅中留一些适才炸的油，下大蒜瓣进行爆香，香气出去以后放一勺老干妈辣椒酱，炒匀，参与一丝水，一次放进生抽酱油，鲜贝调酱露，老抽王，拌和匀，放进素鸡片（水没要过素鸡片）。
土豆饼咋做
土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
土豆饼怎么做 准备一个土豆，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。去土豆皮，将土豆擦丝，越细越好。土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
土豆饼的做法：主料：土豆2个、淀粉30克。辅料：油5克、盐3克、鸡粉2克。步骤：取一锅水，加入土豆，煮熟。（也可以削皮切块上锅蒸）。去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎。加入淀粉适量，继续揉搓。
首先我们先准备好食材，因为很多东西都要准备。我们要准备很多的土豆，还有鸡蛋。当然还有牛奶不可以忘了。还有调味品。我们先把土豆洗干净，然后用锅蒸好。最后土豆蒸好了，我们要把它碎了。
土豆饼的做法如下：主料：土豆3个、胡萝卜1根、豇豆1碗。辅料：盐少许、玉米淀粉2勺（约30克）、黑胡椒粉少许、油适量。土豆、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整。
土豆饼的做法如下：材料准备：土豆两个，玉米淀粉适量，盐少许，植物油适量，一个土豆压泥器，一个盆，五个保鲜袋，一个平底锅，一个饼干模具等。土豆蒸熟、去皮，入盆中，用土豆压泥器压碎。
广东豉油皇鹅肠的做法窍门
豉油皇鹅肠的做法 鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净（此步骤需重复5-6次）。蒜切碎，香菜根部刮掉泥屑，盐水浸泡片刻后晾干水备用。
菜心摘好洗干净晾干水备用，鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水备用，蒜切碎。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用。
小诀窍 特点 鹅肠脆嫩，是下酒好菜。制作关键 氽水时间不宜过长，要保证鹅肠脆嫩。
蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水，鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）洗干净晾干备用。
做法：将鹅肠切段，放入沸水中略烫，捞出；青、红椒切块。
材料：鹅头、鹅掌、鹅亦、秘制卤水汁。做法：秘制卤水汁用了十多种的酱料和药材，把鹅头等放进滚烫的卤水汁里浸熟即可。口感：咸甜之味恰到好处。豉油皇？h鹅肠 爽脆下饭 材料：鹅肠、姜葱、酱油。
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