哈喽！相信很多朋友都对芹菜西葫芦胡萝卜炒肉丝不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
肉丝可以配哪些菜炒
炒肉丝的菜谱有：京酱肉丝、肉丝炒油豆皮、泡菜炒肉丝、干煸肉丝、肉丝炒豆角、肉丝香菇豆腐、茭白炒肉丝、莴笋肉丝、豇豆炒肉丝、仔姜炒肉丝、白灵菇榨菜炒肉丝、咸菜鲜笋炒肉丝等。
腐竹炒肉丝：腐竹炒肉丝是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
炒肉丝的配菜一般可分为两种：一是软配料，如韭黄、豆芽、黄花菜等；一种是硬配料，如：玉兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。软配料切好下入即可，硬配料享的需要经过焯水或滑油。
炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。青椒肉丝 青椒肉丝，这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口～为了热菜搭配，可以加入适量红椒，或者红泡椒。
葫芦瓜炒肉的家常做法
1、首先是拍黄瓜葫芦瓜肉丝。将黄瓜、葫芦瓜和猪肉切成丝，放入碗中加入盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌均匀。热锅凉油，下葫芦瓜和黄瓜肉丝煸炒，待炒熟后加入调味料炒匀即可。
2、瓠瓜炒肉的做法：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。红辣椒、青椒均洗净切成块。将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。下五花肉煸出油变白。
3、瓠瓜炒肉 首先先要准备瓠瓜一个，以及瘦肉，食盐，淀粉食用油和味精 将瓠瓜用清水清洗干净以后切成薄片之后，加入少量的食盐抓匀腌制5分钟的时间，然后用肉切成丝，然后用筷子将加入生粉的肉丝搅匀。
西葫炒肉片——清热去火降脂促食欲
1、西葫芦洗净，去皮，切片；胡萝卜洗净去皮，切片；猪瘦肉洗净，切片，备用。2锅中下油烧热，放入肉片翻炒至熟。3将西葫芦及胡萝卜放入锅中一同翻炒至软，加盐调味即可。
2、西葫芦炒肉的做法1瘦肉切片加生粉和生抽腌制，葱切末2西葫芦洗净去皮切片3锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出4锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒5待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块。
3、西葫芦洗净去皮，一分为二去籽，平的一年朝下，切成薄厚均匀的片；肉肉洗净切成片。准备葱花、蒜片、姜末。做法步骤 锅热放油，油热加葱姜蒜炒香。加入肉片快速翻炒至变色。
4、”佐料猪肉100克和西葫芦400克佐料生粉(适量)生抽(适量)油和盐(适量)炊具油炸锅一个西葫芦，猪肉面肉2西葫芦洗净切片。三切片猪脸猪脸肉很脆，不柴，不管是煲汤还是油炸。四与生粉和酱油拌匀备用。五在热锅里炒肉片。
5、西葫芦肉片所需材料 主要食材西葫芦、猪瘦肉、胡萝卜、植物油、盐、香油 西葫芦肉片的做法 西葫芦洗净，去皮，切片；胡萝卜洗净去皮，切片；猪瘦肉洗净，切片，备用。锅中下油烧热，放入肉片翻炒至熟。
怎么做芹菜炒肉丝,不会抽丝,肉质鲜嫩呢?
在炒肉丝前，可以将肉丝加入少量盐、料酒、淀粉等腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。炒芹菜时，要先将芹菜焯水或用沸水烫一下，这样可以去除芹菜的涩味，同时芹菜也会更加嫩绿可口。
再加入少许水淀粉，用手拌匀，加入淀粉可以使肉丝更加鲜嫩。准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，大蒜两粒切成蒜片，和姜片放在一起，抓入几粒红干椒备用。
芹菜炒肉丝，猪肉不要直接下锅，多上一步，肉丝嫩滑，吃起来不老 用料：芹菜，青线椒，猪肉，淀粉，盐，料酒，白胡椒碎，油，大蒜，生姜。做法：摘去芹菜的叶子，切去芹菜根，把芹菜切成小段。青线椒去蒂，切成小段。
制作方法如下：将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
小伙伴们，上文介绍芹菜西葫芦胡萝卜炒肉丝的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
