各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆芽木耳炒肉丝的做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍的解答,让我们一起看看吧,希望对你有帮助
什么配菜炒肉丝最好吃?
炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。青椒肉丝 青椒肉丝,这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口~为了热菜搭配,可以加入适量红椒,或者红泡椒。
炒肉丝的配菜一般可分为两种:一是软配料,如韭黄、豆芽、黄花菜等;一种是硬配料,如:玉兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。软配料切好下入即可,硬配料享的需要经过焯水或滑油。
炒肉丝的菜谱有:京酱肉丝、肉丝炒油豆皮、泡菜炒肉丝、干煸肉丝、肉丝炒豆角、肉丝香菇豆腐、茭白炒肉丝、莴笋肉丝、豇豆炒肉丝、仔姜炒肉丝、白灵菇榨菜炒肉丝、咸菜鲜笋炒肉丝等。
家常木耳炒肉丝怎么做
1、将泡发好的木耳洗净,切成适当大小的块状。用开水焯水,去除木耳的杂质和腥味,焯水时间不要过长,约10秒即可。捞出木耳,过冷水,沥干备用。步骤三:炒制木耳炒肉 热锅凉油,加入葱姜蒜末炒香。
2、第一步:木耳清洗后切丝,里脊肉切丝。第二步:炒锅中加油先煸炒肉丝,完全变色后捞出。第三步:炒锅中再重新加油,蒜头爆香加入木耳翻炒。第四步:木耳变熟后加入肉丝再一起翻炒。
3、木耳丝和青椒丝一起放入锅中,然后放盐;用铲子把锅里的菜肴搅拌均匀,炒制几分钟即可出锅。小贴士:肉丝一定要注意腌制入味,所以即使不用用力翻炒;淀粉一定要裹制均匀,才能保证肉丝肉质的鲜嫩。
4、木耳提前泡发;猪肉炒制之前用李锦记鲜酱油、李锦记蒸鱼豉油、料酒腌制一下,不仅入味,肉质也更嫩。
5、家常白菜木耳炒肉 食材 大白菜半颗、猪肉适量、木耳适量、胡萝卜一点、葱花适量、姜适量、盐一勺半、黄豆酱油一勺、十三香三分之一勺、鸡精一点、食用油适量。 做法 大白菜切片,猪肉切片,胡萝卜切片,葱姜切碎。
刀豆木耳炒肉丝的做法大全?
1、材料:五花肉适量,木耳适量,毛豆适量,胡萝卜适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,料酒适量,生姜适量,白醋适量。
2、洗净豆角,去掉头尾掰成段(约1指长);蒜头拍扁剥去衣,剁成蒜蓉。猪肉洗净切成片,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀,腌制5分钟。
3、木耳丝和青椒丝一起放入锅中,然后放盐;用铲子把锅里的菜肴搅拌均匀,炒制几分钟即可出锅。小贴士:肉丝一定要注意腌制入味,所以即使不用用力翻炒;淀粉一定要裹制均匀,才能保证肉丝肉质的鲜嫩。
4、肉丝,干木耳 木耳炒肉的做法 步骤1:肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。步骤2:干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片。步骤3:锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
5、酸辣木耳炒肉片 食材 猪肉适量、木耳适量、红尖椒适量、淀粉水适量、姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、米醋适量、油适量。 做法 红尖椒洗净去籽切块,姜切片。 猪肉洗净切片,加生抽、糖、油捞匀,腌制10分钟。
6、木耳炒刀豆的做法 【材料】木耳,刀豆,盐,鸡精,麻油。【做法】①木耳泡发撕成小朵,刀豆去头尾切小段洗净。②材料入油锅煸炒,加盐鸡精调味。③淋上麻油即可。
小伙伴们,上文介绍豆芽木耳炒肉丝的做法的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。