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土豆这样吃一点都不土,4道美味的土豆家常菜,吃得连渣都不剩
===土豆鸡腿玉米浓汤=== 【准备食材】：土豆，鸡腿，玉米粒，胡萝卜，葱段，姜片，料酒，盐，咖喱粉，柠檬，盐和味精，色拉油。【制作方法】： 土豆洗净去皮，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成块，鸡腿洗净剁成块。
克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，煮开后30秒左右，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下。
技巧1：在选择土豆的时候，一般不要块头过大的土豆，而要选择小而略长的。技巧2：土豆一定要那种老土豆，适合做干锅土豆片，吃着最有口感。切土豆片的时候尽量切均匀，而且比平时我们炒的土豆片稍厚一点。
这道菜很适合夏天吃，把土豆多漂洗几次，或者在冰水中充分浸泡，这样土豆丝会更加清脆可口。 注意如果擦的丝比较细的话，较短时间内就后，迅速放入凉水中浸凉。如果可能的话，可以再漂洗一遍。
干煸土豆丝的家常做法
1、干煸土豆丝的做法：土豆去皮，洗干净切成细丝，然后放入淀粉，搅拌均匀。姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪段。锅里倒油，油温烧至7成热，放土豆丝炸至酥脆，捞出沥干。锅中留底油，放入干辣椒炒出香味。
2、土豆洗干净，去皮。把切好的土豆丝泡入水中 锅烧热，倒油，放入葱段，蒜片炒香。放入土豆丝，改小火煸炒。倒1勺醋，可以保持土豆丝的脆度。加1小勺老抽、适量盐，继续小火煸炒。
3、土豆切细丝，葱切段。用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
4、准备材料：土豆500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（约耗60g），黑芝麻20g，红油10g。制作：将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂洗后倒入漏勺沥干水。
5、【酸辣土豆丝】【所需食材】：土豆300克、食用油5毫升、蒜适量、葱花适量、花椒适量、干辣椒适量、醋3克、盐3克。【做法步骤】：准备300g土豆切丝，放入清水泡5分钟。锅内放油，葱花干辣椒炝锅。
6、锅置旺火上，下入化猪油烧化烧至四成热，下入适量老干妈炒出红油，下入土豆丝翻炒上色，炒至断生，调入盐、生抽、味精或鸡精翻炒均匀，翻炒至熟即可出锅。
土豆丝怎么做?
土豆洗干净，去皮，切丝，去淀粉，土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口，将土豆丝沥干水，同时将干辣椒切段。起锅加热，倒入油30-50克，放入干辣椒煸出香味后，倒入土豆丝翻炒均匀。
土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。青椒去籽切丝，大蒜切片。植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
土豆丝的家常做法：双椒土豆丝 原料：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。 食材如图。 土豆削皮切丝。 切好的土豆丝泡清水中。 大蒜生姜切片。 青红椒切丝。
土豆去皮洗净切细丝。 用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。 辣椒切圈，香葱切寸段。 锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿。 倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。 把提前调好的料汁倒进去炒匀。
红油土豆丝的美味做法?
1、提前准备好葱油和辣椒油。土豆两个，削去外皮洗净备用。用刀将土豆切薄片。然后将切好的薄片放在一起，切成细丝备用。切好的细丝放入水中，防止变色。将切好的土豆丝过三次清水，洗去淀粉质。
2、土豆3个 花椒油10毫升 小红油15毫升 葱1段 香菜1小棵 辅料others 白糖5克 盐1克 生抽20毫升 色拉油10毫升 芝麻油5毫升 炝拌土豆丝的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 土豆去皮，擦细丝。过凉水洗掉淀粉。
3、准备材料：土豆切丝、胡萝卜切丝、彩椒切丝、青椒切丝、小米椒切段、蒜切末、小葱切段、盐、白糖、醋、红油、鸡精、香油 第一步：将土豆丝浸泡在清水中，洗去表面的淀粉。
4、土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒2分钟。待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。
5、土豆除了用来炒着吃以外，还有哪些比较美味的吃法？这个问题我也遇到过，平时炒土豆丝或者土豆片，吃几次就吃腻了，于是就想换一种吃法。那么怎么做呢？今天我和大家分享几个好吃的土豆做法。
6、土豆丝是一道很普通的菜，做法简单、食材简单、成本低。那么土豆丝到底怎么做好吃呢？今天请教了一个大厨，分享5个炒土豆丝的技巧，掌握这些技巧，做出来的土豆丝晶莹剔透，酸辣脆爽。
自己在家就能做的简单凉拌菜都有哪些?
凉拌黄瓜：黄瓜可以切成薄片或者细丝或拍碎，加入适量的盐、醋、糖、辣椒、蒜末等调味料拌匀，清爽可口。凉拌西红柿：西红柿切成小块，加入适量的糖、柠檬汁、橄榄油、香菜等调味料拌匀，口感酸甜可口。
凉拌土豆丝家常菜凉拌土豆丝，主原料是土豆、青红椒等，将土豆洗净去皮后，擦丝过水后焯熟，沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等，拌匀即可。
简单美味的凉拌菜 菠菜金针菇： 蒜末、小米辣、芝麻泼上热油。 加两勺生抽。 一勺蚝油。 两勺醋。 小半勺盐，搅拌均匀。 金针菇焯水6分钟左右。 菠菜焯水，3分钟左右。
家常凉菜菜谱简单1 家常凉菜菜谱一：红油猪耳朵 主料：熟猪耳朵配料：青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。做法：熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。青红椒洗净后同样切细丝，备用。
凉拌腐竹，将腐竹和一把干木耳简单清洗后，放入常温水中浸泡一小时。一小时后，将较大的木耳切成较小的块，再将腐竹切成段。
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