嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于鱼香肉丝里的青椒的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
为什么有人在鱼香肉丝里放青椒?
你好。鱼香肉丝这道菜当中确实是有青椒的。鱼香肉丝当中放青椒是提味道的。正常来说，鱼香肉丝当中是需要猪里脊肉，然后加入胡萝卜丝，青椒丝，木耳制作而成。鱼香肉丝的口感应该是酸甜可口的。味道上是比较清新的。
从发展的脉络上来说，来自天南地北的我们所说的同一道青椒肉丝，其实是不一样的。它既可以是小炒肉的“异端”版本，也可以理解为鱼香肉丝的“破产”版本，还可以像日本版本那样，用笋丝和甜口加以改良。
鱼香肉丝是属于川菜。唐山的鱼香肉丝一般都是放青椒的，但是有的个别餐馆可能是由于菜的成本问题，会把青椒换成蒜苔。我个人也是很不喜欢吃放蒜苔的鱼香肉丝，但是一般正规的饭店还是都会放青椒的。
鱼香肉丝的配料,以及制作方法是什么?
1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
2、【鱼香肉丝】食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油。【腌肉料】：料酒、生抽、盐少许、淀粉。【料汁】：生抽、醋、白糖、盐。
3、鱼香肉丝是一道传统的川菜，以其特殊的调味和口感而闻名。要想做好一道美味的鱼香肉丝，首先，你需要准备以下的食材和调料： 猪肉（肥瘦相间的瘦肉），约300克。 青红椒各半个，葱姜蒜适量。
4、鱼香肉丝的做法非常简单，主要的原材料是里脊肉，耳丝。胡萝卜丝和青椒丝。把里脊肉丝先在油里划开，再加上几种青菜丝。加盐，糖。米醋。胡椒粉调味，最后加水淀粉勾芡就可以了。
家常版鱼香肉丝做法
1、将精肉丝用料酒，生抽和老抽腌制十分钟。调制料汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，香醋一勺，白糖一小勺。锅中烧油，下肉丝滑熟，放一勺豆瓣酱翻炒均匀。放姜蒜和葱白煸香。
2、做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。
3、鱼香肉丝的家常做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、香菇5朵。步骤：配菜洗干净，切好备用。
4、鱼香肉丝的家常做法如下：材料准备：梅花肉250克、黑木耳适量、胡萝卜半个、蒜苔适量、郫县豆瓣酱1大勺、生抽1勺、米醋2勺、糖3勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、精盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒2大勺等。
5、鱼香肉丝的做法步骤 1肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 2水发木耳、青椒切丝。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鱼香肉丝里的青椒的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
