好久不见，今天给各位带来的是干鲍鱼泡完，文章中也会对鲍鱼干泡了7天还能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
干鲍鱼用纯净水泡过后煮的时候怎么缩小了
1、干鲍鱼在热水中煮后缩小了，可以尝试用油发的方式处理。具体方法是将干鲍鱼放入冷油锅中，小火加热，待油温升高至四成热时，关火，让干鲍鱼在油中浸泡1-2小时，然后取出用温水冲洗干净，即可恢复鲍鱼的大小。
2、证明这个鲍鱼质量不是特别好，所以说发起来之后再做，缩小了。应该是这个原因。
3、可能是泡发的方法不当，干鲍鱼 泡发时要加米酒、白醋浸泡2天。泡后要再加麦芽糖上锅蒸发8个小时。
4、先准备一锅热水，将鲍鱼放进锅中，文火煮30分钟后，自然冷却。然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。2 第二天，将泡了一晚的鲍鱼取出，清洗干净。换水之后再讲鲍鱼放入锅中煮。记住在锅底放入竹隔防止粘锅。
5、泡发后的干鲍鱼体积会变大，掌握正确的方式才不会越发越小。泡发鲍鱼的方式如下：热水泡发48小时，中间换热水4-8次。注意：若无时间换水也可用冷水泡发，置于冰箱48小时，中间换1-3次水（泡发效果会稍差）。
干鲍鱼泡发后还是轻飘飘的是怎么回事
1、可能是泡的时间不够长，或者方法不正确！1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
2、浸泡时间。如果干鲍鱼的浸泡时间过短，可能会导致其肉质内的水分没有得到充分的恢复，进而导致在烹饪过程中更容易缩小。 煮炖时间。如果煮炖的时间过长，可能会导致干鲍鱼内的水分被过度蒸发，进而导致其体积缩小。
3、把泡好以后的干鲍鱼取出以后，在它的顶部有一个类似于干贝的东西，它也叫鲍鱼肠柱，鲍鱼的肠子就是它的附近，把它去掉以后可以把鲍鱼肠全部去除。
4、将干鲍鱼泡于冷水中48小时。取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，恢复原状。再将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙即可。将干鲍鱼泡于冷水中48小时。取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，恢复原状。
5、可能是泡发的方法不当，干鲍鱼 泡发时要加米酒、白醋浸泡2天。泡后要再加麦芽糖上锅蒸发8个小时。
6、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉即可。
干鲍鱼泡发的正确方法
干鲍鱼泡发方法如下：倒入开水浸泡，等开水自然冷后，置在冰箱保鲜层72小时以上，每6—12个小时换一次清水（要保持浸泡时的水质不会浑浊）直至鲍鱼变软按有弹性。
准备要食用的干鲍鱼，将鲍鱼放到盘子里面，鲍鱼泡发的时间很久，需要盘子是无油无味无盐的，不然会被吸入鲍鱼里面，影响食材的味道。向盘子里面加入纯净水，一定要没过鲍鱼。
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。
干鲍鱼泡发方法：干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关干鲍鱼泡完的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
