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青椒肉丝的做法步骤
青椒炒肉丝的制作步骤 准备好所有的食材。猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。然后加入一些橄榄油拌均匀。炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。倒入肉丝翻炒。把肉丝炒至变色坚挺盛出。
具体做法 （1）猪瘦肉洗净表面的血水，控干水分之后切成大约长5厘米、宽3厘米的肉丝。肉丝太厚不容易入味，太细的话一炒就会变老。（2）切好的肉丝放入碗中，加入盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
好吃的青椒肉丝做法3 材料 土豆 2-3个 青椒 2-3个 肉丝 50g 大葱 半根 做法 土豆和青椒切成细丝。肉丝用盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，味一下。把肉丝用油炒一下，加一点酱油，肉变白后，盛出放入盘中。
青椒肉丝家常做法 大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝， 里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
【做法步骤】洗干净的瘦肉切成丝，大家可以把这个肉冻一下再来切，那样切的话，就会好切很多，切好后装入盆中。准备青椒几个、把它们清洗干净，去掉蒂和芯。把青椒的头和尾去掉，剖开之后把里面的茎膜撕干净。
好吃的青椒肉丝要如何做?
问题二：青椒肉丝怎么做好吃 建议选用瘦肉切丝（可用里脊肉），切成筷子粗细的丝即可，切好后，把肉丝放入加了少量盐的凉水里浸泡一会（可保持肉丝下锅后的鲜嫩）。青椒切成丝，蒜切成片备用。
猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。青椒切成丝，加入盐拌匀。锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
首先准备好所有所需食材，将肉切成丝状，青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。肉丝可以用柴鸡腿或者牛里脊肉，顺纹理刀法切成比吃时嘴巴略大一点的丝，再用小椒的瓢刀肉锤拍打均匀，将肉筋更加发达的部位剔除。
炒肉的火候要掌握好，不要炒老了； 炒青椒时不要炒太久，否则青椒会失去营养和口感； 调味时盐和鸡精要适量，以免过咸。
好吃的青椒肉丝做法1 材料 主料：青椒2个、猪里脊肉300克 辅料：姜、蒜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、料酒5g、盐、糖、水淀粉 做法 青椒去芯切成丝，姜蒜切末。
如何做青椒肉丝,老少皆宜,味道美味,简单易学呢?
第一步提前准备食物：瘦猪肉，青椒把生猪肉表层的肌肉筋膜除去整洁，沿着猪肉的纹路先切成薄片，然后切成细丝。
问题一：青椒肉丝的做法 青椒肉丝怎么做才好吃 准备好食材。猪肉切丝，用淀粉，糖抓匀。浆一下。青椒切丝，葱切段。姜切丝。先煸炒肥肉，煸出油为止。再倒入浆好的瘦肉丝。煸炒。
瘦肉切成丝，加半勺料酒、半勺味极鲜或者生抽、半勺淀粉、少量盐抓匀腌制20分钟。青椒洗净切成丝，蒜切片。 锅里倒油，放入肉丝炒至变色，放蒜片炒香。
青椒肉丝 【所需食材】猪瘦肉适量、青椒几个、料酒适量、胡椒粉适量、酱油少许、甜面酱适量、鸡蛋清半个、淀粉适量、植物油少许、大蒜几粒、生姜一块、盐适量、白糖少许、香醋少许。
材料 猪瘦肉（多少无所谓啦，这就是个估计。 不用太精确。）青椒 姜丝/姜末 （随便切点就是，不用很精确）油 料酒1大匙（我发现加了料酒炒出来的肉，常常味道到还不好。
家常四川青椒肉丝的做法
将肉切成丝，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和胡椒粉拌匀，腌制15分钟。青椒洗净，去蒂，去籽，切成丝。葱姜蒜洗净，切末备用。将腌制好的肉丝加入适量淀粉，搅拌均匀，让肉丝都裹上淀粉。
准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。
川味青椒肉丝的做法 主料：猪肉(瘦)、青椒、红椒 辅料：葱、姜 调料：食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油 做法：肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。
做法 辣椒切丝 里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒/料酒，拌匀。油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8—9分熟，盛出。
简单青椒肉丝做法
第一步提前准备食物：瘦猪肉，青椒把生猪肉表层的肌肉筋膜除去整洁，沿着猪肉的纹路先切成薄片，然后切成细丝。
具体做法 （1）猪瘦肉洗净表面的血水，控干水分之后切成大约长5厘米、宽3厘米的肉丝。肉丝太厚不容易入味，太细的话一炒就会变老。（2）切好的肉丝放入碗中，加入盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
做法一 先将里脊肉洗净切丝，加入少许盐、白糖、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制一会。辣椒洗净去籽后切成丝，蒜米切末。锅中加油，油温升高后倒入油死滑一下，肉丝变色后盛出备用。
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