各位朋友，大家好！小编整理了有关炒土豆丝主食吃什么的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
炒土豆丝时,记得多做这一步,炒出来的土豆丝鲜嫩脆爽,还很香
白心土豆和黄心土豆最大的不同是淀粉含量不同，炒土豆丝时尽量选择用白心土豆，因为白心土豆的淀粉含量就会低一点，吃起来往往就比较脆。切土豆丝时不能心急，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，再改刀切成火柴棒粗细的土豆丝。
第一个窍门，土豆丝不要焯水，而是要用水清洗和浸泡的方式将土豆丝表面的淀粉去除干净，如果没有处理干净，土豆丝预热后会发黏，口感就不会脆爽。而焯水的话，很容易把土豆丝烫熟，再下锅炒难有清脆的口感。
土豆丝炒过以后就进入调料阶段了，再度放进食用盐等配料，撒上小米椒，不断煸炒，直至香气出去后倒一点生抽酱油或是耗油提色，那也是让土豆丝吸收味儿非常重要的一步。
技巧3：把锅先烧热了，把锅气烧出来，锅足够热，炒土豆丝才香。这就是饭店里炒菜都很香的一个原因，因为饭店后厨的灶台火候大，而我们自己家里的灶台火候小。
土豆可以当主食来吃吗?比米饭和馒头还好吗?
1、可以。土豆可以作为主食食用，它具有极强的饱腹感，而且营养丰富。土豆的确是一种高碳水、低脂肪、姑且富含膳食纤维的食物，从这一点来看，用土豆替代白米饭做主食，也未尝不可。
2、把土豆当饭吃是可以的，根据中国居民膳食指南推荐，居民每日摄入谷薯类250~400克，其中包括土豆在内的薯类平均每日摄入50~100克。如果吃了土豆，就要相应扣减米饭。
3、土豆也是世界上四大农作物之一，营养价值不低于大米和小麦，把土豆当做主食，比米饭和馒头好。但是我们平时都把土豆当做蔬菜吃，就比如炖土豆块，炒土豆丝，烧土豆片等。
4、拿土豆当主食的弊端：储存成本高。土豆与谷物相比，块状结构很难脱水，成体保存难度大，成本高，如果保存不当很容易造成霉变或发芽。
5、对肠道健康是非常有好处的。\x0d\x0a事实上，国外一些国家都是拿土豆当主食，例如德国、英国等。而我国由于传统的原因，一直拿米饭当主食。所以如果你想以土豆替代米饭作为主食，当然也是可以的。
炒土豆丝的家常做法
做法：第1步、土豆洗干净去皮，切一半。第2步、把一半的土豆切成片。第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。第4步、锅内加油，葱花爆香。第5步、倒入土豆丝翻炒。第6步、加入生抽、蚝油、盐。
土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。
首先我们要准备一个椭圆形的土豆，这样的土豆更容易切成细丝形状，准备好的土豆，将其清洗干净后，用削皮刀削去外皮，然后把土豆先切成薄片状，再把土豆片码平切成细丝状备用。
家常土豆丝牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。
将土豆去皮，洗干净，切成丝。洗干净的土豆先切成片，越薄越好，切成片的土豆三四片叠在一起切，越细越好。将土豆丝放入凉水中，最好中间加一个漏盆，这样浸泡后比较容易捞出来。浸泡大概20分钟。
米饭当主食,搭配什么炒菜好吃呢?
适合配米饭的家常菜为：地皮菜、番茄炒鸡蛋、回锅肉、麻婆豆腐、酸豆角炒肉。地皮菜 地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。
回锅肉 原料：五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。做法：五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。蒜苗洗净后切成段。生姜切成片，大葱切成段。
大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：/麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。
米饭配排骨好吃。需要提前准备的材料有：排骨50g，米饭，土豆，胡萝卜，冰糖，葱，姜，生抽，淡酱油，香菇。配鸡肉很好吃。
土豆丝炒米饭怎么炒
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
2、菜油 盐 酱油 步骤：土豆洗净，去皮，切块。锅中放菜油，入土豆炒。加上适量的盐、酱油和水，将土豆先烧软。另起锅，炒米饭。加上已经炒熟的土豆，一起翻炒（这个时候就不要再放盐了）后，出锅。
3、土豆炒饭 1 准备土豆，我削的有点多了，一个人的话2—3个就可以了。2 土豆切成小丁，放入碗中备用。3 准备米饭，最好是隔夜的米饭。这是我之前的剩饭，一直放在冰箱里。4 准备猪肉，用绞肉机绞碎。
4、锅倒入适量食用油，放猪肉扁炒至变色，下洋葱炒出香味，依次放胡萝卜，土豆翻炒，菜差不多7，8分熟放上米饭继续翻炒，用铲子把米饭弄散，加盐，青椒粒，孜然粉翻炒均匀出锅。
土豆丝到底属于主食还是菜?
古代川蜀地区人们饮食以蔬菜为主，而酸溜土豆丝则是当地人家常必备的一道菜品，以土豆为主料加以剁丝并用醋和食盐调味做成，保存时间长，既能满足口味，又可防止变质腐败。
很多人将土豆当蔬菜，但其实，土豆完全可以当主食。从此可以看出，土豆的碳水含量也就比米饭、面条少了那么一点点，且其他成分也都很接近，因此，从营养成分上来看，土豆完全担当得起“主食”的角色。
酸辣土豆丝，土豆炖牛肉等很多人都吃过。但是要注意，土豆是主食！是主食！别当成配菜。不管你吃酸辣土豆丝，还是土豆炖牛肉，都要相应减少主食的量才行哟。 土豆的营养价值：卡路里：110。
不仅被很多人当成蔬菜，有时候还被当做零食。吃起来很方便，但它是主食啊，很多豆类都是主食。最好是加入到米饭中做成杂粮饭，妥妥的健康主食。而且要注意的是毛豆热量比米饭还高。
小伙伴们，上文介绍炒土豆丝主食吃什么的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
