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番茄炖鲜鲍鱼——养肝益气生津健胃
番茄炖鲍鱼 首先准备鲍鱼一只（一定要活的鲍鱼才可以），番茄一个，适量的生姜切成丝备用。
鲍鱼的家常做法：番茄炖鲜鲍鱼 材料：鲜鲍鱼1只、番茄1个、姜丝少许。烹制：各物分别洗净。
西红柿炖鲍鱼最先提前准备鲍鱼一只（一定要活的鲍鱼才能够），西红柿一个，适当的姜片切割成丝预留。
鲍鱼煮番茄的做法窍门
1、鲍鱼去壳、去肚肠等，洗净。将洗净的鲍鱼用刀切出纹理。番茄洗净。切出大致四分之一的顶部作为盖子。将番茄余下的四分之三部分的果肉挖空。这样番茄炖盅就有了。将番茄盅加开水烫一烫。
2、【做法】番茄选矮胖的，切面才比较宽；洗净番茄，顶部切开；挖出番茄肉，成番茄盅；将番茄肉与白糖拌匀成番茄酱汁；鲍鱼洗涮干净，打花；将鲍鱼放进番茄盅里；淋入番茄酱汁；煮开水，放入装好食材的盘子；大火蒸5分钟。
3、根， 山药， 1根， 番茄， 1个。排骨鲍鱼山药胡萝卜番茄汤的做法步骤 准备食材。 加水炖排骨水沸后，加入鲍鱼。 一小时后加入山药。 加入胡萝卜。 番茄煸炒后加入汤中。 继续炖半小时后完成。
4、番茄炖鲍鱼 首先准备鲍鱼一只（一定要活的鲍鱼才可以），番茄一个，适量的生姜切成丝备用。
5、番茄煮鲍鱼的做法 用料；鲍鱼6只一斤；姜适量；糖一汤匙；盐少许；鸡蛋三只；葱花适量；蒜头3～4粒；番茄多个；蚝油半汤匙；油适量；红薯粉一小茶匙 番茄洗去蒂干净放开水里烫皮 番茄皮烫到皱皱了就捞起来。
新鲜鲍鱼有哪几种煮法?
1、鲍鱼六种简单的家常吃法是：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼炒饭、鲍鱼炖汤、鲍鱼沙拉、鲍鱼烧麦。清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净后，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。可以用蒸鱼豉油调味。
2、鲍鱼的做法有菌香白玉鲍、鲍鱼粗粮饭、藤椒蒸鲍鱼仔、清蒸鲍鱼、鲍鱼粥。菌香白玉鲍 活鲍鱼去壳，取出鲍鱼肉，刷干净，切成长条，焯水备用，鲜茶树菇和白玉菇洗净，切成段，放入六成的热油中炸熟，捞出沥油。
3、(1)将水发鲍鱼洗净下锅，用少许汤、葱姜、料酒煨一下(去其异味)捞出，倒去原汤，再下锅，用高汤烧至软时捞出，切成小菱形块。(2)将鲜鲍鱼去壳取出肉，用盐擦去黑点，洗净，切成菱形块。
4、家常鲍鱼的常用三种做法分别是：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼。
5、鲍鱼有很多种做法，如鲍鱼粥、清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、蚝汁鲍鱼、浇汁鲍鱼、家常鲍鱼等。现以家常鲍鱼为例，做法如下：准备材料：鲍鱼、独蒜、酱油(晒制)、花雕酒、盐 把鲍鱼刷洗干净，去壳，去内脏。
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