各位朋友，大家好！小编整理了有关蒸土豆丝和茄子的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
蒸土豆丝
主料：土豆500g、小麦淀粉或玉米淀粉适量。准备土豆，削去外皮，洗净备用。把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好)。切好的土豆丝用清水浸泡5分钟，捞出冲洗几遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。
土豆去皮切成细丝，放入清水里浸泡捞出控水10分钟左右。2土豆丝加植物油面粉 在土豆丝中加入植物油、面粉，颠盆拌匀。
等水烧开后，把土豆丝均匀的摊在篦子上，最好摊薄一些，盖上锅盖，开中火蒸5分钟。（切记，在蒸的过程中，时间不宜过长，否则会粘连成坨，不宜抖散）。
土豆丝蒸多久
1、土豆清洗干净，去皮刨丝，最好是细丝。 放少许盐，撒上面粉，拌成根根分明的状态 开水上锅蒸，蒸10分钟。途中可以用筷子挑一挑，别成坨了。起锅放凉 撒上葱花小米辣，倒上酱汁拌均即可。
2、搁水蒸就可以，土豆选择那种可以开花的土豆，而且好吃，蒸的时间看土豆大小个，就是一般的蒸土豆都需要20分钟左右就可以蒸熟，比较原味儿的。如果直接下水燕开花的土豆会侵入水份，不好吃。
3、土豆去皮切成细丝，放入清水里浸泡捞出控水10分钟左右。2 土豆丝加植物油面粉 在土豆丝中加入植物油、面粉，颠盆拌匀。
4、蒸10分钟左右；蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它；晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，炒、拌均宜。美味小贴士：土豆丝过水这个很重要哦，要彻底把土豆所含的淀粉冲干净了。
5、土豆去皮洗净。干淀粉放盆中。用菜擦直接擦丝于淀粉上。拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉。蒸锅中刷油。把拌好的土豆丝放进蒸锅中。上火蒸五六分钟即可。
6、蒸土豆丝其实非常好做，1，把土豆去皮切丝，然后用清水多洗几次，之后沥干水分。2，把土豆丝上面涂抹一些食用油，然后加入一些面粉搅拌均匀。3，上蒸锅，里面放水，等到烧开之后把土豆丝放进去蒸，十分钟就可以了。
土豆可以和茄子一起吃吗?
1、可以，茄子炖土豆就是典例，这道菜是老百姓的家常菜，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、茄子和土豆能一起吃，因为茄子属寒性，具有清热解毒、活血益肠的功效，而土豆淀粉含量丰富，有美白祛斑的作用，两者没有相冲突的成分，可以一起吃。食用时，要注意脾胃较虚、身体寒凉的人不宜多吃茄子，而土豆皆可食用。
3、土豆和茄子可以同时吃，因为这两种食物一起吃不会产生对身体有害的物质。
有哪些蒸菜,是女生很喜欢吃的?
1、金针菇，生菜，这些都是女生比较喜欢的，美容养颜对身体是有好处的。
2、但是有一款在我们这里儿方圆四十里最出名最具有特色的是---茼蒿蒸菜，它是我们餐桌上最常见的食材，同时也是女生最喜爱的蒸菜，记得有一次，一个桌上八个女生一口气吃了四大盘子蒸菜，最后还赞口不绝。 茼蒿营养丰富，清爽可口气味芳香。
3、【茄汁清蒸禾花鱼】禾花鱼一斤，番茄1个，番茄酱2勺，盐1克，胡椒粉1克，酱油2勺，蚝油1勺，葱花适量，食用油1勺，姜丝10克，蒜末2克，料酒5克 1，禾花鱼买回来洗净，开肚把内脏取出来，鱼鳃也要处理干净。
4、蒸莲藕 蒸莲藕是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。蒸红薯 作为日常生活中十分常见的一种蔬菜，红薯蕴含十分丰富的膳食纤维，同时热量也不高，要比精白米面的热量低很多，所以很多人都比较喜欢吃。
5、肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。制作方法简单，是一道受欢迎的家常菜。
6、蒸菜是利用蒸汽将食物蒸熟，比较容易能够锁住食物的水分，也会让食物更加的细腻。
你最喜欢你们食堂的哪一道菜?
1、所以说，辣子鸡yyds，是我在食堂里面最喜欢吃的菜了。
2、食堂饭最好吃的是红烧肉吧，一点不腻，特别香，瘦肉不柴，毕业好多年了，也吃过很多贵的红烧肉了，可是却再也没有了当年的那种味道。
3、冬瓜丸子 冬瓜丸子的长处就是你可以用各种主食来配它，米饭、馒头、包子，甚至红薯。 这是一道荤菜，但是吃起来并不油腻，说实话，那是因为食堂的大师傅们在丸子里面加的肉太少了。
4、学校食堂我最喜欢的一道菜就是。鱼香肉丝因为食堂鱼肉丝做的非常好吃。
5、必须是小酥肉。多年前我唯一 认可的是这道菜，而且这是食堂比家里做的好吃。在上个世纪八十年代末，肉食不太多，胖子也不多，食堂里的小扣碗就有酥肉，丸子两种。也不贵大概有一二块钱，不过当时工资也就百十块钱。
6、此菜极香，吃了一次后就难以忘怀，以至于每次出现此菜时都想打上一份，直至又一次在其中吃到了一个未剥净的蛋壳，后来就不太想吃了，仔细反思，出现此菜时一定是食堂早餐煮鸡蛋没卖完时，原来剩菜也很美好。
到此，以上就是小编对于蒸土豆丝和茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
