接下来，给各位带来的是香辣手撕牛肉丝的做法的相关解答，其中也会对手撕牛肉吃法进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
做法,正宗香辣牛肉丝怎么做
准备材料备用：牛肉、胡萝卜、青椒。把牛肉切成丝。放一勺清水使其粘稠，然后加入生粉、生抽、料酒。放一勺色拉油在上面封水，保持牛肉不干燥。腌制20分钟。干辣椒随意切段，蒜切片，姜切丝，葱切段。
牛肉块放入清水锅内烧开，打尽浮沫，加入拍碎的整姜和切好的葱段、花椒。微火煮后捞起牛肉，晾凉后切成粗丝(长约9厘米，宽和厚均O．3厘米)。2 锅内油烧至六成熟，放入牛肉丝，炸干水分，铲起。
香豆腐干切成细条2过一下开水后滤干水分凉拌香辣牛肉20张3香菜清洗干净后切碎4把酱牛肉片倒入一个盆里5继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜6加入两勺左右的豆豉辣椒酱7加入两勺辣油，两勺生抽。
麻辣牛肉丝的推荐做法?
【制作过程】 将牛肉洗净去掉筋皮，顺着纹路改成0．4厘米厚的大片，再切粗丝，用盐、料酒和拍破的姜、葱将肉丝拌匀，腌20分钟。烧热锅，下油烧至七成熟时，将肉丝下入油锅内，炸干水气捞出。
香辣牛肉丝的做法步骤 牛里脊洗净之后切成大块，放入冷水锅里，大火烧开，汆烫3分钟。然后捞出来洗干净备用。高压锅加水烧开，放入姜片、葱结、八角和香叶，先煮5分钟，把香料的味道煮出来。
步骤1 准备食材：牛肉300克、青椒50克，泡椒5克，泡姜5克，生姜一块，花椒5克，淀粉5克。步骤2 青椒切丝。步骤3 泡姜切丝。步骤4 泡椒切末。步骤5 姜切丝。步骤6 牛肉切丝。
冷水锅中放入牛肉，待大火煮沸后，下料包；加入盐、老抽、生抽，调中火，慢炖2小时左右。至牛肉可以被筷子轻松戳透，沥水取出。04 等牛肉彻底放凉，就可以顺纹手撕成丝。
制作方法：(1)牛肉去筋，切成500克重的块，放入清水锅内烧开，打尽浮沫，加入拍破的整姜和切好的葱段、花椒，微火煮断生捞起，晾凉后切成二粗丝(长约9厘米，宽和厚均0.3厘米)。
手撕牛肉的制作方法
1、【手撕牛肉】步骤一最先我们准备一大块上等的牛肉，沿着牛肉的纹路将牛肉切割成拇指的宽，长短。
2、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
3、方式一牛肉切块状。山楂果或荼叶包.桂皮.大料.麻椒.良姜.茯苓.红豆蔻.肉蔻.砂仁铺底，浓生抽将肉没顶，米酒酌加，放电冰箱一天一宿。
手撕牛肉丝的做法步骤图,手撕牛肉丝怎么做
1、牛肉切丝，加生抽，淀粉，料酒将牛肉腌十分钟2姜和泡蒜切丝，辣椒切节3坐锅热油，姜蒜爆香4开中火，下辣椒炒一分钟，加盐炒匀，将辣椒等拔在一边，开大火，下牛肉丝爆炒几秒，将牛肉和辣椒等一起炒。
2、把大块的放在密封的盒子里，倒入酱油，用这种方法浸泡一半的牛肉。放入调料包，加入一勺料酒，一勺酱油，拌匀盖好，放入冰箱冷藏一夜。如果有空，第二天早上也可以翻翻。
3、步骤 牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧。
4、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
5、香辣手撕牛肉丝的做法 将新鲜牛肉用水泡1个小时，去血水。在此期间准备其他材料（如图） 顺着牛肉纹路切厚片。用盐抹匀肉身，并将其它材料一并放入一个大碗内，用保鲜膜密封，腌制1-2个小时。
长沙手撕牛肉的正宗做法
手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。
做法 牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧。
方式一牛肉切块状。山楂果或荼叶包.桂皮.大料.麻椒.良姜.茯苓.红豆蔻.肉蔻.砂仁铺底，浓生抽将肉没顶，米酒酌加，放电冰箱一天一宿。
自制香辣手撕牛肉怎么做好吃又简单,做法
1、第一步 锅中烧水放入牛肉、两节大葱段 一块姜。煮至牛肉熟透。芹菜去筋切段 小米辣和杭椒剪成小粒 葱姜切米备用。第二步 牛肉煮熟后稍凉一下 以免烫手，撕成条可以稍微粗一点比较有嚼劲，拍上干面粉。
2、将新鲜牛肉用水泡1个小时，去血水。在此期间准备其他材料（如图） 顺着牛肉纹路切厚片。香辣手撕牛肉丝的做法 步骤1 用盐抹匀肉身，并将其它材料一并放入一个大碗内，用保鲜膜密封，腌制1-2个小时。
3、老抽 料酒 盐 菜谱做法：新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。
4、手撕麻辣牛肉条的做法详细步骤 第1步 早上去市场买的新鲜牛腿肉。这牛腿肉的肉纤维较长，肉质优良，最适合做这样的手撕牛肉条。
5、做法：牛肉清洗干净浸泡在水中1小时，去掉血水，洗干净后，顺着牛肉的纹理切成手指粗细的条。葱白切寸段、姜切片，蒜去皮拍碎，红辣椒和小米椒切圈。另用一大碗，把所有调料按份量倒在里面，搅拌均匀。
6、主料 牛肉随你哟 辅料 指天椒5颗 草果1个 沙姜八角各一两颗可以了 香叶4片 桂皮一小块，如果肉多就放大块些。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关香辣手撕牛肉丝的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
