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青椒肉丝的做法?
青椒肉丝的做法 首先呢,选好比较新鲜的青椒,然后选好比较好的猪肉,然后进行浸泡猪肉,把猪肉清洗干净,然后有条件的话还可以煮一下猪肉,这样的话避免一些细菌进入身体,对身体造成不好的影响。随后呢。
青椒肉丝的做法:猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。青椒洗净去蒂,切成细丝。开大火烧热油,放入肉丝划散。炒至肉丝变色后,烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下。
(5)青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内,炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒,这样能保证它和肉丝的成熟时间一致,还能增加糊香。
操作简单,营养价值丰富。猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。青椒切成丝,加入盐拌匀。锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。加入青椒丝炒匀,出锅加明油。
大家可别小看青椒肉丝的做法,虽然步骤简单,但是对青椒还有肉丝出锅时的软硬程度还是非常有讲究的。青椒是越炒越软,而肉丝是越炒越硬,如何能把二者都调整到最佳状态,就十分考验技术了。青椒肉丝是一道十分常见的家常菜。
青椒肉丝的简单做法,青椒肉丝怎么做简单
具体做法 (1)猪瘦肉洗净表面的血水,控干水分之后切成大约长5厘米、宽3厘米的肉丝。肉丝太厚不容易入味,太细的话一炒就会变老。(2)切好的肉丝放入碗中,加入盐、料酒、淀粉抓拌均匀,腌制一会儿。
青椒、胡萝卜洗干净,切细丝,切细一点口感好,胡萝卜也可以用刨子擦丝,比较方便。肉丝提前用盐、酱油、料酒、生粉抓上劲,腌30分钟。锅内加入适量油。加入姜丝爆香。将肉丝倒入滑开。
将瘦肉切成丝,加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。青椒洗净切成丝,与肉丝分开装碗备用。锅中加入油,烧至七八成热时,放入肉丝煸炒至变色,捞出备用。
青椒肉丝怎么做
1、第一步提前准备食物:瘦猪肉,青椒把生猪肉表层的肌肉筋膜除去整洁,沿着猪肉的纹路先切成薄片,然后切成细丝。
2、(5)青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内,炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒,这样能保证它和肉丝的成熟时间一致,还能增加糊香。
3、猪瘦肉洗净,切丝。 肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉,抓匀后腌制15分钟左右。 青椒去蒂去籽后洗净,切丝。 炒锅加热,倒入植物油。 油热后,放入肉丝,快速翻炒。
4、青椒肉丝家常做法 大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝, 里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。 炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。
青椒肉丝
1、【青椒肉丝】主料:青椒2个、猪瘦肉、菜籽油、猪油 芡汁:水淀粉、生抽 调料:盐、料酒、淀粉、甜面酱 具体做法 (1)猪瘦肉洗净表面的血水,控干水分之后切成大约长5厘米、宽3厘米的肉丝。
2、青椒肉丝 食材:青椒/瘦肉/葱花/蒜末 步骤:青椒切丝备用,瘦肉切丝一勺料酒一勺生抽半勺老抽一勺淀粉,抓匀腌制10分钟。
3、青椒肉丝,木耳炒蛋,蒜蓉油麦菜 青椒肉丝( 鸡胸肉版 ) 主要食材:鸡胸肉,尖青椒,可以换成猪里脊肉,也可以换成柿子椒,彩椒。 腌制料:黄酒/料酒,盐,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清。
4、青椒肉丝(一)菜谱简介 简单……材料 猪瘦肉(200克)、青椒(200克)植物油(适量)、 葱末(适量)、蒜末(适量)、盐(适量)、红薯淀粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)做法 猪瘦肉洗净,切丝。
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