韭黄炒肉丝家常做法

大家好呀！今天小编发现了韭黄炒肉丝的花样菜做法的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！

韭黄炒肉丝做法

1、韭黄洗净切成长段，肉丝用豆粉、生抽码味，泡椒切斜段。热油锅稍微多放点油，油热时把肉丝放进炒散。肉变色时就放泡椒、蒜丝一起翻炒香，再放韭黄翻炒几下就可以了。不能炒久，久了不好吃。

2、韭黄一把摘洗干净。切断备用。五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉，搅拌一下。腌制10分钟。锅中放姜片、油。倒入肉丝翻炒至变色，加入料酒。倒入蚝油。加入东古一品鲜酱油，翻炒均匀。

3、把韭黄洗净切段。尖椒切圈，姜切末。里脊肉洗干净切末。热锅放油，后加肉馅姜末炒出香味。放入尖椒炒几下，让尖椒的`味道出来。放韭黄翻炒均匀。再放入酱油、鸡精、盐和蚝油。

4、韭黄清洗干净切好备用，辣椒姜，蒜，清洗干净切好备用。肉丝加入鸡蛋清，一勺生粉，小勺盐，抓拌均匀备用。起锅爆香姜蒜辣椒，加入肉丝翻炒一分钟，加入韭黄炒一分钟，加入一勺耗油，加入一勺生抽，加入一小勺盐翻炒几下搞定。

5、韭黄肉丝做法简单，先把里脊肉切丝，加盐、白糖、淀粉、料酒、鸡蛋清腌制好后，热油炒熟肉丝，倒入韭黄，翻炒几下倒白醋就炒好了。韭黄含有膳食纤维和胡萝卜素，对眼睛有益处，提高免疫力。韭黄具有健胃、提神，保暖的功效。

食材：肉丝、韭黄、鸡蛋、辣椒、姜、蒜步骤：韭黄清洗干净切好备用，辣椒姜，蒜，清洗干净切好备用。肉丝加入鸡蛋清，一勺生粉，小勺盐，抓拌均匀备用。

坐锅打火，倒进适量植物油，放些葱姜片炒出香味后添加肉丝，走红翻炒至肉丝掉色就捞起来预留。

具体步骤：肉丝洗净沥干水分，韭黄洗净切段，葱姜蒜切碎，泡椒切段。肉丝加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、1勺食用油、少许胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟。

韭黄炒肉的做法二：原料：韭黄300克，肉丝100克，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，葱姜末适量。步骤：韭黄洗净切断。将肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝。

第四步：肉丝翻炒掉色以后无需捞起来，直接把韭黄倒进锅里面迅速翻炒，大概1分钟韭黄差不多就断生了。我们向锅里面加入适量的食用盐和生抽酱油，再次翻炒匀称以后一份美味的韭黄炒肉就完成了。

首先，将猪肉切成丝状，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽腌制片刻。然后，将韭黄洗净，切成段状备用。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜末炒香。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。

肉切丝，加入少许盐和淀粉，抓均匀，加几滴食用油，继续抓匀。韭黄洗净沥干水分改刀。热锅温油，放入肉丝，保持小火，定型五秒左右，快速滑开，中小火，再次滑开，直到肉丝炒变颜色，快速盛出备用。

步骤1：猪肉切丝，加入酱油、盐、水淀粉搅拌均匀稍腌制。步骤2：韭黄洗净去皮切成长度相同的段。步骤3：将猪肉丝和鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。步骤4：锅烧热，加适量油，并放入葱姜蒜爆香。

把韭黄洗净切段。尖椒切圈，姜切末。里脊肉洗干净切末。热锅放油，后加肉馅姜末炒出香味。放入尖椒炒几下，让尖椒的`味道出来。放韭黄翻炒均匀。再放入酱油、鸡精、盐和蚝油。

韭黄一把摘洗干净。切断备用。五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉，搅拌一下。腌制10分钟。锅中放姜片、油。倒入肉丝翻炒至变色，加入料酒。倒入蚝油。加入东古一品鲜酱油，翻炒均匀。

第一步：新鲜韭黄清洗以后沥干水，随后将韭黄切割成段状预留，大葱切葱花、蒜切碎预留。提醒：韭黄不能用过多，一小把就够了。

做法韭黄洗净切成长段，肉丝用豆粉、生抽码味，泡椒切斜段。热油锅稍微多放点油，油热时把肉丝放进炒散。肉变色时就放泡椒、蒜丝一起翻炒香，再放韭黄翻炒几下就可以了。不能炒久，久了不好吃。

第一步把买回来的韭黄取下老叶片，清洗干净。把韭黄放到砧板上，切半段预留。小辣椒切成丝预留。看一下这种色调看上去是否很有食欲啊！第二步里脊切成丝。

韭黄洗净切成段。猪里脊切成肉丝。葱和辣椒切好备用。肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白。

步骤：准备材料：韭黄、瘦肉、姜蒜。将瘦肉切成丝状，姜蒜切末备用。热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。放入肉丝，煸炒至肉变色。加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。倒入适量的肉汤，大火烧开后转小火慢炖。

第一点就是我们炒韭黄时熟度一定要掌握好，要走红翻炒，不必炒太久，大概炒1分钟韭黄便被炒好啦。第二点就是我们炒韭黄的时候不能先放调味品，直到韭黄炒断生后再加入适量的食盐和酱油翻炒匀称就行了。

锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入我们刚刚腌制好的肉丝入锅，快速翻炒滑散防止肉丝之间相互粘连，炒至变色后放入姜丝。

小伙伴们，上文介绍韭黄炒肉丝的花样菜做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。